[发明专利]电饭煲

说明书

课题在于提供能够以使各个品牌米的煮熟口感的特征更清晰的方式煮饭的电饭煲。本发明的电饭煲(1)能够依次执行浸泡炊煮工序、沸腾加热工序、沸腾持续工序、焖饭工序。此外，电饭煲(1)构成为，具备：加热线圈(12)，对收容米与水作为被煮饭物的锅(5)进行加热；米”键(69)，对所煮饭的米的品牌进行设定“；以及煮饭控制机构(53)，在浸泡炊煮工序与所述焖饭工序的至少一方中，根据用“米”键(69)所设定的米的品牌，变更浸泡炊煮过程以及/或者焖饭工序的温度与时间的组合而进行加热线圈(12)的控制。

技术领域

本发明涉及能够根据米的品牌的特性变更煮饭方法的电饭煲。

背景技术

作为这种根据米的品牌的特性变更为最佳的煮饭方法的技术，本申请的申请人例如如专利文献1那样，提出了选择性地进行可赋予粘性的加压煮饭与常压煮饭的技术，如专利文献2那样提出了基于煮饭过程的沸腾后锅内的重量稳定时的计量值判定米的吸水特性的技术，如专利文献3那样提出了与白米的种类等细微的条件对应地进行煮饭的技术。另外，例如如专利文献4～7那样，也已知有进行适合于特定的品牌的煮饭方法的技术。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开03－146014号公报

专利文献2：日本特开03－236812号公报

专利文献3：日本特开平05－115359号公报

专利文献4：日本特开2008－146196号公报

专利文献5：日本特开2008－161698号公报

专利文献6：日本特开2015－066065号公报

专利文献7：日本特开2018－143647号公报

发明内容

发明将要解决的课题

上述的现有技术根据米的品牌的特性变更煮饭方法，另一方面却不是使各个品牌米的煮熟口感的特征更清晰的煮饭方法，会损害按照品种品牌而不同的米的口感特性，不能设置与用户的喜好相应的炊煮方式的模式。

因此，本发明的目的在于提供能够以使各个品牌米的煮熟口感的特征更清晰的方式进行煮饭的电饭煲。

用于解决课题的手段

本发明的电饭煲能够依次执行浸泡炊煮工序、沸腾加热工序、沸腾持续工序、焖饭工序，其特征在于，所述电饭煲具备：加热机构，对收容米与水作为被煮饭物的锅进行加热；米品牌设定机构，对所煮饭的所述米的品牌进行设定；以及控制机构，在所述浸泡炊煮工序与所述焖饭工序的至少一方中，根据所设定的所述米的品牌进行所述加热机构的控制。

发明效果

根据本发明的电饭煲，能够以使各个品牌米的煮熟口感的特征更清晰的方式调整煮饭加热量，并能够设置不会损害按照品种品牌而不同的米的口感特性并且与用户的喜好相应的炊煮方式的模式。

附图说明

图1是本发明的实施方式中的电饭煲的纵剖面图。

图2是表示本发明的实施方式中的电饭煲的电构成的框图。

图3是本发明的实施方式中的电饭煲的操作面板的俯视图。

图4是示出本发明的实施方式中的电饭煲的煮饭工序的各个工序中的、对各个品牌米进行煮饭的温度、时间与压力的控制的表。

图5是本发明的实施方式中的电饭煲的、从品牌米的煮熟口感信息中根据A～G的各品牌米的口感而以硬度口感以及粘性口感配置在相应的坐标的MAP。