[发明专利]一种冷冻食品脱模设备

说明书

本发明涉及冷冻食品脱模技术领域，尤其涉及一种冷冻食品脱模设备，包括作为脱模设备主体的机架，机架上设有用于放置冷冻模具并由左侧向右侧间歇传送的模具传送机构，在机架上设有用于对模具中冷冻食品脱模的脱模机构，脱模机构的下方设有用于输送冷冻食品的皮带输送机，皮带输送机的一端位于模具传送机构中，在机架上设有脱模挡板组件，脱模挡板组件位于皮带输送机一端的上方，且脱模挡板组件与皮带输送机为相互垂直状态分布。本发明达到了提高对冷冻食品脱模效率的目的，同时提高了冷冻食品的脱模便利性，降低脱模损坏率，能够替代目前的手工脱模方式，不仅提高了脱模的安全性，同时还能够避免造成二次污染现象，提高了食品的卫生。

技术领域

本发明涉及冷冻食品脱模技术领域，尤其涉及一种冷冻食品脱模设备。

背景技术

在食品加工领域当中，冷冻食品采用低温环境将食品冷冻在硅胶材质的模具中，以此达到食品生产的定型，而在冷冻成型的食品需要进行脱模作业，目前针对冷冻食品的脱模作业主要依靠人工进行，手动的脱模方式不仅容易对员工的手部造成冻伤现象，同时食品脱模效率较低，冷冻食品的破损率较高，而且在脱模的过程中还容易造成对食品的二次污染，因此难以满足冷冻食品的安全、快速脱模使用需求。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种冷冻食品脱模设备，达到了提高对冷冻食品脱模效率的目的，同时提高了冷冻食品的脱模便利性，降低脱模损坏率，能够替代目前的手工脱模方式，不仅提高了脱模的安全性，同时还能够避免造成二次污染现象，提高了食品的卫生。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种冷冻食品脱模设备，包括作为脱模设备主体的机架，所述机架上设有用于放置冷冻模具并由左侧向右侧间歇传送的模具传送机构，在机架上设有用于对模具中冷冻食品脱模的脱模机构，所述脱模机构的下方设有用于输送冷冻食品的皮带输送机，所述皮带输送机的一端位于模具传送机构中，在机架上设有脱模挡板组件，所述脱模挡板组件位于皮带输送机一端的上方，且脱模挡板组件与皮带输送机为相互垂直状态分布。

进一步地，所述模具传送机构包括通过轴承座安装在机架两侧上的传动轴，所述机架上固定安装有驱动传动轴间歇转动使用的伺服电机，两个传动轴的两侧上均固定套装有链轮，两个链轮之间通过传动链条传动连接，在两个传动链条相对的一侧上活动连接有模具承载组件，在模具承载组件上设置有用于定位模具的定模组件。

进一步地，所述模具承载组件包括多个等距排列并安装在传动链条侧面上的承载板，所述承载板的两端均固定安装有连接件，所述连接件的另一端与传动链条的侧面连接，所述承载板上开设有多个等距分布的脱料孔，所述脱料孔的内径大于冷冻模具容纳冷冻食品空间的内径3-5mm。

进一步地，所述定模组件包括设置在模具承载组件上的定模块，所述定模块一侧的上端部设有导向部，所述导向部为具有弧度的坡边。

进一步地，所述脱模挡板组件包括固定在机架上的横梁，所述横梁上固定安装有支撑架，所述支撑架的另一端上安装有铰链，所述铰链的活动侧连接有挡板，所述横梁上通过螺母套安装有调节螺杆，所述调节螺杆的一端与挡板的一侧通过轴承座活动连接，调节螺杆的另一端上固定安装有手轮。

进一步地，所述挡板位于模具承载组件中并与皮带输送机相垂直状态分布，挡板为倾斜状态设置，挡板的底侧相对于垂直线呈15-30°设置。

进一步地，所述脱模机构包括安装在机架上的电缸，所述电缸的自由端传动连接有活动板，所述活动板位于模具承载组件的上方，所述活动板的底部可拆卸安装有多个压杆，所述压杆的底端固定连接有脱模板，所述脱模板与脱料孔相对应设置。

进一步地，所述活动板与压杆是通过螺栓可拆卸连接的。

进一步地，所述活动板上的两侧均设有导向组件，所述导向组件包括固定在机架上的导向杆，还包括固定在活动板上的滑套，所述导向杆贯穿滑套并滑动连接。