[发明专利]用于预致昏和/或致昏动物的方法和系统

说明书

一种减少动物在预致昏和/或致昏过程中暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时的反应的方法，所述方法包括：将至少一种动物暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体中一段暴露期；至少在所述暴露期的一部分期间，特别是在所述暴露期的初始部分期间，将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。

技术领域

本发明涉及一种用于减少动物在预致昏和/或致昏过程中对致昏气体的反应的方法。所述方法尤其适用于屠宰场的家畜的预致昏和/或致昏过程中。

背景技术

现今，对动物福祉的意识受到高度尊重，例如在屠宰场。致昏动物的目的是剥夺动物的痛觉，例如在屠宰动物之前。致昏程序应确保动物在屠宰过程之前、屠宰过程期间或屠宰过程之后都没有恢复意识，并且每只动物必须保持无意识和麻木状态，直到被杀死。

当用气体致昏动物时，其会逐渐丧失意识和被麻醉。该过程可以描述为一系列的阶段，从镇痛阶段开始，然后是兴奋阶段，麻醉阶段，最后是昏倒。

一种用于致昏猪的常用的致昏方法包括暴露于CO₂。对于用CO₂致昏的猪，可以观察到以下情况：在镇痛阶段，猪仍然直立着；在兴奋阶段，猪是躺着的；在麻醉阶段，猪仍有角膜反射，但它在深度麻醉中消失；在昏倒阶段，猪完全没有反应。

在上述致昏的阶段中，动物通常会经历以下物理过程：有意识的运动、眩晕/不确定的运动、失去平衡并躺下、兴奋(无意识的)、正常呼吸的抑制和丧失(胸部的)、纤毛反射(睫毛反射)消失、角膜反射消失、浅表喘气呼吸(横膈膜)和死亡。

在现有技术中，在屠宰前对在屠宰场的猪等动物进行致昏的系统和方法中，可以在致昏过程的第一部分中观察到许多动物的严重反应。此类反应可能发生在猪最初暴露于例如CO₂和进入兴奋和应激表现时。

尽管之前已经做出了努力，但仍然需要进一步降低与致昏过程相关的动物(例如猪)的压力水平。特别是，希望进一步改善与致昏过程相关的动物福祉。此外，动物反应可以导致擦伤和肉质的降低。在这种背景下，即使在致昏过程的初始阶段观察到的反应只持续了很短的时间，也希望尽可能地减少这些反应。

发明内容

总体而言，本文公开的方法和系统的至少一些实施方案试图减轻、缓解或消除现有技术中的上述缺点和/或其他缺点中的一个或多个。

根据一个方面，本文公开了一种减少动物在预致昏和/或致昏过程中暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时的反应的方法的实施方案，所述方法包括：

-将至少一种动物暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体一段暴露期；

-至少在所述暴露期的一部分期间，特别是在所述暴露期的初始部分期间，将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。

本文所述方法的实施方案减少甚至防止了可能在动物例如猪的致昏过程的初始阶段中观察到的严重反应。当动物在气味添加剂存在的情况下暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时，动物的反应显示出非常低水平的兴奋或甚至不兴奋，从而提高了动物的福祉并降低了肉质下降的风险。气味添加剂的存在因此掩盖了预致昏松弛气体和/或致昏气体，因为已经发现气味添加剂的存在大幅度降低了动物对预致昏松弛气体和/或致昏气体的存在引起兴奋的感知。

本公开涉及不同的方面，包括上文和下文中描述的方法、相应的装置、系统、方法和/或产品，每一个都产生了结合一个或多个其他方面描述的一个或多个益处和优点，并且每一个都具有对应于结合一个或多个其他方面描述的和/或在所附权利要求中所公开的实施方案的一个或多个实施方案。

具体地，根据一个方面，用于预致昏和/或致昏动物的系统的实施方案包括：

-配置用于围封至少一种待预致昏和/或待致昏的动物的封闭室(enclosure)，

-用于在所述封闭室内提供预致昏松弛气体和/或致昏气体的装置，和