[实用新型]一种可成型面絮的搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种可成型面絮的搅拌装置，包括搅拌桶、刀片机构以及刀片机构驱动件，所述刀片机构包括刀轴、搅拌刀以及刮壁刀，所述搅拌刀以及刮壁刀均安装于所述刀轴上，所述刀片机构驱动件用于带动所述刀轴转动；所述搅拌刀用于在转动过程中切割面絮；所述刮壁刀用于在转动过程中与所述搅拌桶的桶壁接触。本实用新型的可成型面絮的搅拌装置，其可以对面粉和水进行搅拌，将搅拌过程中进行切割形成面絮，并可刮除搅拌桶桶壁上粘附的面絮。

技术领域

本实用新型涉及面食制作技术领域，尤其涉及一种可成型面絮的搅拌装置。

背景技术

目前，常用于面食制作设备的面粉搅拌装置，一般都是通过搅拌桶对添加至搅拌桶内的面粉以及水进行搅拌，搅拌后形成面团直接输出，在面团输出后，再对面团进行进一步地的处理，由于在搅拌桶内的搅拌后形成的面团一般体积较大，在输出后，需要对其进行醒面处理，导致面食制作效率较低。且在搅拌过程中，面粉以及面絮容易粘在搅拌桶的桶壁上，不便于后期清理，且资源浪费。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种可成型面絮的搅拌装置，其可以对面粉和水进行搅拌，将搅拌过程中进行切割形成面絮，并可刮除搅拌桶桶壁上粘附的面絮。

本实用新型的目的采用以下技术方案实现：

一种可成型面絮的搅拌装置，包括搅拌桶、刀片机构以及刀片机构驱动件，所述刀片机构包括刀轴、搅拌刀以及刮壁刀，所述搅拌刀以及刮壁刀均安装于所述刀轴上，所述刀片机构驱动件用于带动所述刀轴转动；所述搅拌刀用于在转动过程中切割面絮；所述刮壁刀用于在转动过程中与所述搅拌桶的桶壁接触。

进一步地，所述搅拌刀的刀刃上设有多个刀齿。

进一步地，所述刮壁刀包括连接臂以及连接于连接臂两端的刮臂；所述连接臂的中部套装于所述刀轴上并与刀轴固定；所述刮臂沿所述搅拌桶的高度方向延伸并在转动过程中与搅拌桶的桶壁接触。

进一步地，所述搅拌刀设有至少两个，至少两个搅拌刀在刀轴的周向上交错分布。

进一步地，所述搅拌桶的顶端罩设有安装罩，所述安装罩与搅拌桶的顶端之间形成安装腔；所述刀轴由所述搅拌桶的顶端伸出于所述安装腔内并与所述刀片机构驱动件同步联接。

进一步地，所述刀片机构驱动件包括第一电机、同步带传动组件以及齿轮传动组件，所述第一电机的转轴通过同步带传动组件与齿轮传动组件同步连接；所述齿轮传动组件与所述刀轴同步联接；所述齿轮传动组件安装于所述安装腔内；所述同步带传动组件安装于所述安装罩上。

进一步地，所述刀轴通过轴承枢接于所述安装腔内。

进一步地，所述安装罩与搅拌桶以可拆卸的方式连接。

进一步地，所述安装罩上设有面粉入口以及注水口；所述面粉入口贯通所述安装腔并连通至所述搅拌桶的顶端；所述注水口贯通所述安装腔并连通至所述搅拌桶的顶端。

进一步地，所述搅拌桶的底端设有面絮出口以及螺旋输送组件，所述螺旋输送组件设于所述面絮出口的下方并用于接收由所述面絮出口输出的面絮。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

1、在进行面粉搅拌时，可以通过面粉入口以及注水口导入面粉以及水，然后刀片机构驱动件带动刀片机构转动，刀片机构转动过程中，搅拌刀可对面粉与水进行充分搅拌混合，形成细小面絮，搅拌一定时间后，面絮出口将面絮导出至输送组件，即搅拌后的直接输出面絮，减少后期醒面时间，节约面食制作时间，且制作的面食口感更好。

2、在进行面粉和水的搅动时，刀轴转动，与刀轴连接的刮壁刀也可同时转动，刮壁刀可以对搅拌桶上的面粉进行刮除，避免面絮或者面粉粘在搅拌桶的桶壁上。

附图说明

图1为本实用新型的搅拌装置的结构示意图；