[实用新型]一种煎饼机收集机构

说明书

本实用新型公开一种煎饼机收集机构，包括底座、旋转面板、起皮机构和传送机构，在旋转面板上制作好煎饼后，通过收集件及水平移动装置将煎饼收起成卷，在旋转面板外侧还设置有传送装置及堆放平台，传送带设置在旋转面板和堆放平台之间，将收集件收集的煎饼送到堆放平台上，代替人工收集煎饼，收集速度快，效率高，更能满足忙碌的煎饼店的需求，本实用新型结构配合度高，极大的节省了人工成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种煎饼机收集机构。

背景技术

煎饼是中国的传统食品之一，尤其在我国山东省省内普遍存在食用煎饼的习惯，在淄博、沂蒙山区一带甚至将煎饼作为日常的主食。传统手工煎饼的制作过程中，工人的劳动强度比较大，加工过程耗时较长，操作起来枯燥乏味。目前市面上小摊制作煎饼全部依靠手工制作，煎饼制作设备并没有实现全自动化，人工制作效率较低，尤其是在顾客较多时，煎饼供不应求，容易造成人员堆积，煎饼制作人员也容易手忙脚乱。

实用新型内容

为解决现有的技术不足，本实用新型目的在于提供一种煎饼机收集机构，提高制作效率，降低人员劳动强度。

为实现上述目的，本实用新型采用如下方案：

一种煎饼机收集机构，包括底座、旋转面板、起皮机构和传送机构；

所述旋转面板通过滚轴安装在底座，旋转面板外圈加工有外齿圈，底座上安装有位于旋转面板一侧垂直设置的第一电机，第一电机输出轴通过第一齿轮与旋转面板的外齿圈啮合；

所述起皮机构包括收集件及水平移动装置，两条水平设置的滑轨平行设置于旋转面板两侧，收集件通过刮刀轴安装在滑轨上，在滑轨一侧平行设置水平移动装置，收集件与水平移动装置相连接，在旋转面板外侧还设置有传送装置及堆放平台，传送装置设置在旋转面板和堆放平台之间。

进一步，所述水平移动装置包括第二电机、丝杠、丝杠螺母和丝杠支架；

所述丝杠支架间隔设置在滑轨外侧，丝杠两端通过轴承座安装于丝杠支架上，设置在丝杠支架一端的第二电机通过第二齿轮和第三齿轮传动将扭力传递给丝杠驱动其转动，丝杠螺母与刮刀轴一端连接。

进一步，所述收集件包括刮刀、第一卷饼面、第二卷饼面和刮刀轴；

所述刮刀与刮刀轴连接，第一卷饼面倾斜连接在刮刀后侧与刮刀平面形成斜面，第二卷饼面连接在第一卷饼面后侧。

进一步，所述第二卷饼面为圆柱状结构。

进一步，所述传送装置包括传送带和滚轴，第三电机通过电机座安装在滚轴一端，第三电机输出轴通过联轴器将扭力传递给滚轴驱动其转动，滚轴带动传送带运动。

本实用新型的积极作用主要有以下几个方面：

本实用新型的煎饼机收集机构包括底座、旋转面板、起皮机构和传送机构，在旋转面板上制作好煎饼后，通过收集件及水平移动装置将煎饼收起成卷，在旋转面板外侧还设置有传送装置及堆放平台，传送带设置在旋转面板和堆放平台之间，将收集件收集的煎饼送到堆放平台上，代替人工收集煎饼，收集速度快，效率高，更能满足忙碌的煎饼店的需求，本实用新型结构配合度高，极大的节省了人工成本。

进一步，在起皮机构中，为了防止刮下来的煎饼再次粘在刮刀上，第一卷饼面倾斜连接在刮刀后侧与刮刀平面形成斜面，同时刮刀样式设计为梯形，前薄后厚，有效的避免了煎饼粘在刮刀上。

附图说明

图1为本实用新型煎饼收集机构的立体结构示意图

图2为本实用新型煎饼收集机构的侧视图

图3为本实用新型煎饼旋转面板的结构示意图

图4为本实用新型煎饼收集机构的收集件放大图