[实用新型]一种鱼糜斩拌装置

说明书

本实用新型涉及鱼糜加工设备技术领域，尤其是一种鱼糜斩拌装置，包括罐体，罐体的上端可拆卸连接有密封盖，密封盖的上端固定连接有进料管，罐体的底部开设有螺纹孔，螺纹孔内螺纹连接有底盖，罐体内设置有斩拌机构，斩拌机构用以实现对鱼糜斩拌，斩拌机构包括斩拌组件和刮料组件，斩拌组件和刮料组件均设置于罐体上，本实用新型通过斩刀的转动对鱼糜进行斩切，然后配合搅拌杆和绞叶的配合优化了鱼糜斩拌的效率，并且通过刮板转动将罐体内壁上的鱼糜刮掉，防止了鱼糜斩拌时浪费。

技术领域

本实用新型涉及鱼糜加工设备技术领域，尤其涉及一种鱼糜斩拌装置。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料，将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

现有技术中公开了部分有鱼糜斩拌装置的专利文件，申请号为CN201920378757.2的中国专利，公开了一种高效鱼糜斩拌装置，属于鱼肉加工设备技术领域，具体包括：搅拌筒、电机、搅拌轴和桨叶组件，所述搅拌轴与电机的输出轴键连接，所述桨叶组件包括自上而下依次固设于搅拌轴上且交错设置的上层桨叶和下层桨叶，所述上层桨叶为直线结构，且倾斜向下设置，所述下层桨叶为开口向上的弧形结构。本实用新型通过倾斜向下的直线结构的上层桨叶和开口向上的弧形结构的下层桨叶配合作用，可在搅拌过程中形成上下对流层，使得可同时对搅拌筒内多层物料进行搅拌，显著减少了搅拌死角，充分保证均匀混料，且加快了混合效率，缩短了搅拌时间，具有混合效率高、混合效果好的优点。

现有的鱼糜斩拌装置搅拌鱼糜时，大多对于边角的鱼肉搅拌效果较差，罐体内壁的边缘处，容易堆积鱼糜，从而影响鱼糜斩拌效率，为此我们提出一种鱼糜斩拌装置。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种鱼糜斩拌装置。

为达到以上目的，本实用新型采用的技术方案为：一种鱼糜斩拌装置，包括罐体，所述罐体的上端可拆卸连接有密封盖，所述密封盖的上端固定连接有进料管，所述罐体的底部开设有螺纹孔，所述螺纹孔内螺纹连接有底盖，所述罐体内设置有斩拌机构，所述斩拌机构用以实现对鱼糜斩拌；工作时，密封盖是为了便于密封罐体的，进料管是为了便于鱼糜和各种原料进料的，螺纹孔的开设是为了便于排料的，底盖是为了便于密封罐体的，斩拌机构用以实现对鱼糜斩拌。

优选的，所述斩拌机构包括斩拌组件和刮料组件，所述斩拌组件和刮料组件均设置于罐体上，所述斩拌组件和刮料组件相连以实现将罐体内壁鱼糜刮掉；工作时，斩拌机构包括斩拌组件和刮料组件，斩拌组件和刮料组件均设置于罐体上，斩拌组件和刮料组件相连以实现将罐体内壁鱼糜刮掉。

优选的，所述斩拌组件包括驱动电机、转杆、搅拌杆、斩刀和绞叶，所述驱动电机固定连接于密封盖上，且驱动电机的输出端活动贯穿密封盖，所述转杆固定连接于驱动电机的输出端，所述搅拌杆设置为多个，多个所述搅拌杆均固定连接于转杆的表面，所述斩刀设置为多个，多个所述斩刀固定连接于位于底部的搅拌杆上，所述绞叶固定连接于多个搅拌杆的表面；工作时，驱动电机的转动带动转杆转动，转杆的转动使得多个搅拌杆转动，通过多个搅拌杆的转动对鱼糜进行搅拌，搅拌杆的转动使得多个斩刀转动，斩刀的转动对罐体底部的鱼糜进行斩切，然后配合搅拌杆和绞叶的配合对鱼糜进行搅拌混合。

优选的，所述刮料组件包括刮板，所述刮板设置为三个，三个所述刮板固定连接于搅拌杆上，且三个刮板与罐体的内壁滑动配合；工作时，刮板是为了便于将罐体内壁上的鱼糜刮掉，防止了鱼糜斩拌时浪费。

优选的，所述罐体的上端开设有四个插槽，四个所述插槽内均活动插接有插杆，四个所述插杆均固定连接于密封盖的下端；工作时，插槽的开设是为了便于插杆插接的，插槽和插杆的卡接优化了密封盖安装的稳定性。

优选的，所述密封盖的上端固定连接有两个把手，所述罐体的下端固定连接有支撑架；工作时，把手是为了便于将密封盖提起的，支撑架是为了便于支撑罐体的。