[实用新型]一种电蒸汽酿酒热回收系统

说明书

本实用新型提供了一种电蒸汽酿酒热回收系统，涉及酿酒技术领域，所述电蒸汽酿酒热回收系统包括电锅炉蒸汽系统、酿酒系统和热回收系统，酿酒系统包括酒甄和冷却器，酒甄连接设置有酒蒸汽输送管，酒蒸汽输送管与冷却器相连，冷却器能冷却酒蒸汽输送管内的酒蒸汽，以使酒蒸汽液化形成冷凝酒液；电锅炉蒸汽系统通过水蒸气输送管与酒甄相连；热回收系统与冷却器相连，以回收酒蒸汽液化过程中释放的热量；本实用新型采用电锅炉蒸汽系统，以水为原料，利用低谷电生成酿酒所需的水蒸气，不但绿色环保，而且当低谷电价低于燃气价格时，还能够有效降低成本，增加收益；通过热回收系统能够有效回收酿酒过程中酒蒸汽液化所释放的热量，提高能源利用率。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体涉及一种电蒸汽酿酒热回收系统。

背景技术

传统酿酒系统通常利用燃气锅炉产生蒸汽，并将蒸汽通入酒甄，蒸馏后生成酒蒸汽，之后酒蒸汽经冷却器冷却后冷凝成酒液，在此过程中，冷却器将酒蒸汽的热量传递给冷却水，冷却水升温形成高温水，一部分用于打量水，另一部分则被排掉。

传统酿酒系统使用天然气作为锅炉燃料，当天然气价格高于低谷电价时，其成本相对较高，从而增大了酿酒成本，另外，传统酿酒系统会排掉的部分高温水，不仅浪费了水资源，还浪费了高温热量。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种电蒸汽酿酒热回收系统，以解决现有技术中存在的上述技术问题；本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果；详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种电蒸汽酿酒热回收系统，包括电锅炉蒸汽系统、酿酒系统和热回收系统，所述酿酒系统包括酒甄和冷却器，其中：所述酒甄连接设置有酒蒸汽输送管，所述酒蒸汽输送管与所述冷却器相连，所述冷却器能冷却所述酒蒸汽输送管内的酒蒸汽，以使所述酒蒸汽液化形成冷凝酒液；所述电锅炉蒸汽系统通过水蒸气输送管与所述酒甄相连；所述热回收系统与所述冷却器相连，以回收所述酒蒸汽液化过程中释放的热量。

优选地，所述冷却器内设置有冷却水，所述热回收系统包括冷水机组和热交换器，其中：所述冷却器通过第一回流管与所述热交换器的热水进水端相连；所述热交换器的冷水出水端通过第二回流管与所述冷水机组相连；所述冷水机组通过冷却水输水管与所述冷却器相连。

优选地，所述第二回流管上设置有空气冷却器。

优选地，所述冷却水输水管连接设置有补水管；所述补水管上设置有补水泵。

优选地，所述第一回流管上设置有回流泵。

优选地，所述电锅炉蒸汽系统包括电蒸汽锅炉和除氧器，其中：所述电蒸汽锅炉通过水蒸气输送管与所述酒甄相连；第一给水管与所述热交换器的冷水进水端相连；所述热交换器的热水出水端通过第二给水管与所述除氧器相连，所述除氧器通过第三给水管与所述电蒸汽锅炉相连。

优选地，所述第一给水管上设置有第一给水泵；所述第三给水管上设置有第二给水泵。

优选地，所述水蒸气输送管上设置有蒸汽调节阀。

优选地，所述冷却器连接设置有出水管，所述出水管输出的升温冷却水用于打量水。

本实用新型提供的一种电蒸汽酿酒热回收系统至少具有以下有益效果：

所述电蒸汽酿酒热回收系统包括电锅炉蒸汽系统、酿酒系统和热回收系统，电锅炉蒸汽系统为酿酒系统提供水蒸气，酿酒系统用于酿酒，热回收系统用于酿酒过程中热量的回收。

所述酿酒系统包括酒甄和冷却器，所述酒甄连接设置有酒蒸汽输送管，所述酒蒸汽输送管与所述所述冷却器相连，所述冷却器能冷却所述酒蒸汽输送管内的酒蒸汽，酒甄为酿酒提供空间，酒甄中形成的酒蒸汽在流经酒蒸汽输送管的过程中，与冷却器内的冷却介质进行充分换热，从而形成冷凝酒液。