[实用新型]一种白酒酿造生产的酒醅翻拌工具

说明书

本实用新型公开了一种白酒酿造生产的酒醅翻拌工具，包括基板，所述基板的两侧分别固定连接有侧板，所述基板朝远离侧板的一面设置有连接部，所述基板的上方设置有导料板，所述导料板的横截面为弧形，所述导料板长边与基板的顶端固定连接，导料板的顶端朝向所述侧板的方向，侧板与基板组合形成一边敞口的框架结构，所述侧板之间设置有加强杆，所述加强杆的两端分别与侧板连接固定。本实用新型通过设计一种具有框架结构的酒醅翻拌工具，工人使用该工具推动酒醅前进，酒醅能从其左右两边自上而下快速翻动，翻拌工具中部不卡积大量酒醅，操作轻便，翻拌效率高，降温迅速及曲槽拌和效果明显得到提升，克服了传统使用铁锨所存在的不足。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造生产辅助工具领域，特别是一种白酒酿造生产的酒醅翻拌工具。

背景技术

酱香型郎酒的酿造生产场地中，酒醅出甑需要在混凝土场地进行摊晾，实现摊晾后破梗翻拌降温和加曲拌等操作，在酒醅翻拌操作时，常采用铁锨进行相关操作，使用铁锨劳动强度大、工作效率低的问题日益突显，并且在降温和拌和方面效果不佳，人为因素干扰大，对酒品质的一致性造成了一定影响。因此，急需涉及一种酒醅翻拌工具来替代现在使用的铁锨。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种白酒酿造生产的酒醅翻拌工具，通过设计一种具有框架结构的酒醅翻拌工具，工人使用该工具推动酒醅前进，酒醅能从其左右两边自上而下快速翻动，该工具由于无底板，工具中部不卡积大量酒醅，操作轻便，翻拌效率高，降温迅速及曲槽拌和效果明显得到提升，克服了传统使用铁锨所存在的不足。

本实用新型采用的技术方案如下：一种白酒酿造生产的酒醅翻拌工具，其特征在于，包括呈板状结构的基板，所述基板的两侧分别固定连接有侧板，所述基板朝远离侧板的一面设置有连接部，所述连接部的一端与基板固定连接，其另一端形成游离端，连接部具有中空结构，连接部的中空腔用于容纳被连接物，所述基板的上方设置有导料板，所述导料板的横截面为弧形，所述导料板长边与基板的顶端固定连接，导料板的顶端朝向所述侧板的方向，所述侧板对称设置，侧板与基板组合形成一边敞口的框架结构，所述侧板之间设置有加强杆，所述加强杆的两端分别与侧板连接固定。

在上述结构中，通过连接部卡接适宜长度和大小的木制手柄(木棍)，工人通过木制手柄对翻拌工具施加推力，翻拌工具推动酒醅前进，酒醅能从其左右两边自上而下快速翻动，翻拌工具中部不卡积大量酒醅，操作轻便，翻拌效率高，降温迅速及曲槽拌和效果明显得到提升，克服了传统使用铁锨所存在的不足。加强杆的设置不仅稳定了侧板，还能避免中部的酒醅卡积，导料板的设置便于中部的酒醅实现上下翻动，由此提高拌和效果。

为了便于翻拌工具的制造，降低使用成本，所述基板和所述侧板均为金属材料制基板，所述侧板通过焊接的方式与所述基板固定连接。基板和侧板均可利用不锈钢边角料加工成型，不额外占用其他资源，实现废料利用，同时，金属制的翻拌工具使用期限更长。

进一步，为了便于导料板实现其功能，所述导料板圆弧段的弧度为π/3－2π/3，导料板的宽度不小于10cm。

作为优选，所述连接部为金属圆管，所述连接部通过焊接的方式与所述基板固定连接。

进一步，为了便于木制手柄与翻拌工具实现稳定的连接，避免木制手柄脱落，所述连接部上设置有圆孔或者通槽，所述圆孔或通槽用于插销或者销钉穿过。通过插销或者销钉钉入木制手柄内，进而实现更稳定的卡接结构。

进一步，所述加强杆沿侧板的长度方向均匀设置多根，相邻加强杆之间的间距不小于4cm。

作为优选，所述加强杆为金属制加强杆，加强杆通过焊接的方式与侧板固定连接。

为了便于翻拌操作，所述侧板的游离端的上端切角形成斜坡，所述斜坡的长度不小于侧板宽度的2/3，倾斜角度为20°－60°。