[实用新型]一种节省空间的卤味食品加工用悬挂冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种节省空间的卤味食品加工用悬挂冷却装置，包括底座，所述底座顶部设置有伸缩杆，所述伸缩杆外侧开设有开槽，所述开槽中间设置有插杆，所述开槽中间开设有插孔一，所述插杆顶部设置有连接块，所述连接块一侧设置有插孔二，所述插孔二中间设置有螺栓一，所述伸缩杆外侧设置有收集机构，所述伸缩杆中间设置有固定孔，所述伸缩杆一侧设置有通孔一，所述通孔一中间设置有螺栓二。本实用新型，整个设备更加的节省空间，同时可以更好的对设备进行保存，使设备有效利用空间，进行清理的时候只需要对挡圈与收集槽进行清理，更加的方便，清理过后将挡圈放到收集槽中，同时节省了空间。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种节省空间的卤味食品加工用悬挂冷却装置。

背景技术

卤味食品是通过将食品原料放到调配好的卤汁中，使食品吸收卤汁中的风味制作的菜肴，全国的卤味中川卤比较有名，不同地方的卤味各有风味，卤汁就是做好卤味食品的关键。卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。

制作卤味食品的时候，需要将卤味食品进行长时间的腌制，之后需要将食品悬挂起来，使其自然冷却，但是一般的悬挂装置的占地面积较大，不能很好的利用空间，而且在进行冷却的时候，由于卤味食品上面的汤汁容易到处乱滴，使得设备上容易滴落一些废液，风干后在设备的表面不容易进行清理。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种节省空间的卤味食品加工用悬挂冷却装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种节省空间的卤味食品加工用悬挂冷却装置，包括底座，所述底座顶部设置有伸缩杆，所述伸缩杆外侧开设有开槽，所述开槽中间设置有插杆，所述开槽中间开设有插孔一，所述插杆顶部设置有连接块，所述连接块一侧设置有插孔二，所述插孔二中间设置有螺栓一，所述伸缩杆外侧设置有收集机构。

进一步的，所述伸缩杆中间设置有固定孔，所述伸缩杆一侧设置有通孔一，所述通孔一中间设置有螺栓二，通过伸缩杆向上移动，使伸缩杆伸长，之后将螺栓二穿过通孔一与伸缩杆中间的固定孔，使伸缩杆的位置固定。

进一步的，所述开槽的中间设置有挡片，所述开槽关于伸缩杆对称设置，所述伸缩杆外侧的伸缩筒与底座固定连接，通过在开槽的中间设置有挡片，将插杆放到开槽中的时候，可以将插杆挡住，使插杆的存放更加的简便。

进一步的，所述收集机构包括设置在底座顶部的收集槽，所述收集槽中间设置有挡圈，所述挡圈中间设置有电机，所述电机外侧设置有转轴，所述转轴底部设置有挂钩，挡圈在平时的时候放在收集槽中，使用的时候将挡圈卡到横起来的插杆上。

进一步的，所述插杆中间设置有通孔二，所述挡圈顶部设置有连接杆，所述连接杆外侧设置有螺栓三，通过在插杆的中间开设有通孔二，将挡圈上的连接杆穿过通孔二，用螺栓三卡住连接杆，使挡圈吊在插杆底部。

进一步的，所述挡圈安装在收集槽的顶部，所述挡圈的顶部与四周封闭，通过将需要悬挂冷却的卤味挂到挂钩上，通过电机转动使卤味上的汁液甩出，经过挡圈的遮挡，之后滴落到底部的收集槽中，使用结束后，只需要对挡圈和收集槽进行清理，清理过后将挡圈放到收集槽中，节省占地。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：

1、本实用新型将插杆放到开槽中，转动插杆，使顶部的连接块转动到中间，用螺栓一穿过连接块一侧的插孔，将插杆进行固定，之后再将伸缩杆一侧的螺栓二拉出，取消固定，将伸缩杆收回，整个设备更加的节省空间，同时可以更好的对设备进行保存，使设备有效利用空间。

2、本实用新型通过电机带动挂钩转动，使底部的卤味食品进行转动，将卤味上的汁液甩出，同时产生气流加快冷却，汁液被挡圈挡住，挡圈安装在收集槽的正上方，落到底部的收集槽中，之后进行清理的时候只需要对挡圈与收集槽进行清理，更加的方便，清理过后将挡圈放到收集槽中，同时节省了空间。