[实用新型]一种连续糖化装置

说明书

本实用新型提供一种连续糖化装置，包括顺次连接的调配罐、糖化进料泵、糖化单元以及缓冲罐；所述糖化单元包括n个顺次连接的糖化罐，所述糖化罐顶部设有溢流围堰，底部具有进液口；第n个所述糖化罐的进液口与第n‑1个所述糖化罐的溢流围堰连接，第一个所述糖化罐的进液口与糖化进料泵连接；第n个所述糖化泵的溢流围堰与所述缓冲罐连接。本实用新型所述的连续糖化装置，糖化质量稳定且易于控制。

技术领域

本实用新型属于淀粉生产辅助装置领域，具体涉及一种连续糖化装置。

背景技术

糖化是生产淀粉糖中最关键的岗位之一，糖化的效果好坏直接会影响到产品的质量，所以必须保证良好的糖化效果，才能生产出优质的淀粉糖产品。糖化是利用葡萄糖淀粉酶从淀粉的非还原性尾端开始水解葡萄糖苷键，使葡萄糖单位逐个分离出来，从而产生葡萄糖。它也能将淀粉的水解初产物如糊精、麦芽糖和低聚糖等水解产生葡萄糖。它作用于淀粉糊时，反应液的碘色反应消失很慢，糊化液的黏度也下降较慢，但因酶解产物葡萄糖不断积累，淀粉糊的还原能力却上升很快，最后反应几乎将淀粉100％水解为葡萄糖。

糖化效果的好坏取决于糖化酶的质量，以及糖化液的温度，PH值，糖化时间，液化效果等等。在保证良好液化效果的前提下，选用优质的糖化酶，并对糖化过程中的温度，PH值，糖化时间，糖化酶的添加量进行精确控制，这样才能生产出质量稳定的糖化液。目前在淀粉糖生产过程中，一般使用多罐间隙糖化的方式来运行，由于每一个糖化罐的参数有所不同。这样由于每罐的参数会有所不同，会使得最终的糖化液指标有所区别，难以保证糖化质量。

鉴于此，目前亟待提出一种连续糖化装置，糖化质量稳定且容易控制。

实用新型内容

为此，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种糖化质量稳定且容易控制的连续糖化装置。

本实用新型的连续糖化装置，包括：

顺次连接的调配罐、糖化进料泵、糖化单元以及缓冲罐；

所述糖化单元包括n个顺次连接的糖化罐，所述糖化罐顶部设有溢流围堰，底部具有进液口；第n个所述糖化罐的进液口与第n-1个所述糖化罐的溢流围堰连接，第一个所述糖化罐的进液口与糖化进料泵连接；第n个所述糖化泵的溢流围堰与所述缓冲罐连接；

其中，2≤n≤10；

所述糖化罐上设有取样阀。

进一步的，还包括化学品罐和糖化酶罐；所述化学品罐与所述调配罐连接；所述糖化酶泵与所述调配罐、所述糖化进料泵连接。

进一步的，所述调配罐具有进料口、溢流口和出料口；所述化学品罐通过第一管道与所述调配罐的进料口连接，所述糖化酶罐通过第二管道与所述糖化进料泵连接，所述第二管道具有第一支管和第二支管，所述糖化酶罐通过第一支管与所述调配罐的溢流口连接，所述糖化进料泵通过第二支管与所述调配罐的出料口连接。

进一步的，所述第一管道于所述化学品罐和所述调配罐之间设有第一计量泵。

进一步的，所述第二管道于所述糖化酶罐和所述第一支管之间设有第二计量泵。

进一步的，所述第二管道与所述第二计量泵和所述第一支管之间设有溢流阀。

进一步的，还包括糖化出料泵，与所述缓冲罐连接。

进一步的，所述调配罐内设有搅拌机。

进一步的，还包括液化淀粉源，与所述调配罐连接。

本实用新型的上述技术方案，相比现有技术具有以下优点：

本实用新型通过多个糖化罐，保证在连续糖化的过程当中的糖化指标相同进而实现对糖化罐的连续糖化，在第一个糖化罐完成糖化工作之后，液化糖从溢流围堰流入下一个糖化罐，依次类推，经过多次糖化后，使液化淀粉充分反应以提高糖化质量。