[实用新型]一种厨房专用移动式冷热保温餐车

说明书

本实用新型涉及一种厨房专用移动式冷热保温餐车，包括餐车箱体，其特征在于，餐车箱体内腔中设有分隔板，分隔板将餐车箱体内腔分隔并形成两个放置仓，分隔板内腔中纵向转动设有丝杆，丝杆下端贯穿餐车箱体并与驱动电机传动连接；放置仓两侧侧壁上均设有多组滑轨，每组滑轨上均滑动设置升降支座，每个升降支座顶部均放置有存放盘，两个升降支座底部之间连接有一个升降板，升降板水平贯穿分隔板并于分隔板的侧壁上开设有滑口，升降板中部均与丝杆螺纹连接；每个存放盘的上方均设有保温罩，保温罩顶端内壁上设有加热装置，且保温罩底部均设有密封垫。在保温时，升降支座上升并使得存放盘侧壁顶端与保温罩底部密封垫配合，从而形成密闭空间进行保温。

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种厨房专用移动式冷热保温餐车。

背景技术

对于酒店、饭店等对外营业的餐饮企业中，为减少厨师做出的菜被污染，通常采用送餐车将菜肴送至餐桌。市场上的移动保温餐车，它包括餐车本体。传统的保温餐车的保温效果较差，容易影响保温餐车持续使用，若采用蒸汽保温的方式，在进行加热保温时，则容易导致菜肴上吸附大量水分，从而容易对菜肴的色、香、味均产生影响，而且在从餐车上取下菜肴时，需要从餐车中抽出存放盘，再将菜肴端处，而存放盘为不锈钢材质，在加热后，导致表面温度很高，因此传菜员往往需要手拿毛巾或布再将存放盘抽出，在包裹过程中，容易导致菜肴的污染。因此市场上需要一种结构简单，保温效果好以及实用性强的保温餐车。

实用新型内容

本实用新型针对上述问题，公开了一种厨房专用移动式冷热保温餐车，解决了现有技术中餐车加热保温效果差的问题，以及存放盘因温度过高取出困难的问题。

具体的技术方案如下：

一种厨房专用移动式冷热保温餐车，包括餐车箱体，所述餐车箱体底部四周设有万向轮，餐车箱体内腔中心纵向设置有分隔板，所述分隔板将餐车箱体内腔分隔并形成两个放置仓，且分隔板为中空结构，分隔板内腔中纵向转动设有丝杆，所述丝杆顶端与分隔板内腔顶端转动连接，丝杆下端贯穿餐车箱体并与餐车箱体底部的驱动电机传动连接；所述放置仓两侧侧壁上均自上而下排列设有多组滑轨，每组滑轨上均滑动设置升降支座，每个所述升降支座顶部均放置有矩形结构的存放盘，且两个放置仓中位于同一水平位置的升降支座底部之间连接有一个升降板，所述升降板水平贯穿分隔板并于分隔板的侧壁上纵向开设有滑口，且升降板中部均与所述丝杆螺纹连接；每个所述存放盘的上方均设有矩形结构的保温罩，所述保温罩底部为开口设置，且保温罩四周侧壁与放置仓内壁固定连接，保温罩顶端内壁上设有加热装置，保温罩底部与存放盘侧壁顶端位置相对应，且保温罩底部均设有密封垫，所述密封垫抵压在存放盘侧壁顶端实现密封。

进一步的，所述加热装置包括若干个排列设置的导热片以及贯穿设置在若干个导热片中加热管，所述加热管呈S型排列设置。

进一步的，所述加热管的一端进入到分隔板内腔中并与安装在餐车箱体底部的电源电连接。

进一步的，所述存放盘的一端均设有拉手。

进一步的，两个所述放置仓两侧均铰接有箱门，所述箱门内壁上开设有多个与所述拉手位置相对应容置槽，且箱门内壁位于容置槽外侧边缘处设有橡胶垫，所述橡胶垫抵压在存放盘的一端。

进一步的，所述丝杆底端设有从动锥齿轮，且驱动电机的输出轴上设有与所述从动锥齿轮啮合连接的主动齿轮，实现驱动电机通过主动齿轮与从动齿轮配合带动丝杆旋转。

本实用新型的有益效果体现在：

(1)本实用新型采用升降支座对存放盘进行放置，在保温时，通过电机驱动，使得升降支座上升并使得存放盘的侧壁顶端与保温罩底部的密封垫配合，从而形成密闭空间进行保温，并且通过加热管以及若干个导热片度密闭空间进行加热，从而防止菜肴过早冷却。

(2)本实用新型在箱门内壁上采用容置槽配合橡胶垫对拉手进行容置，避免拉手在加热作用下温度升高，以便于抽取存放盘，防止烫伤情况的发生，实用性高。