[实用新型]一种用于厨房的高效分类货架

说明书

本实用新型涉及一种用于厨房的高效分类货架，包括左支架组件、右支架组件以及置物板，左支架组件和右支架组件顶端之间设有顶板，左支架组件和右支架组件均包括两个支柱，其中，左支架组件中的两个支柱之间设有通风管，右支架组件中的两个支柱之间纵向设有集液管，通风管和集液管顶部与顶板固定连接，顶板上设有鼓风机，鼓风机出风管通过连接管贯穿顶板并与通风管顶端连通，通风管内侧自上而下设有多个出风口，每个出风口的位于每个置物板一侧上方；集液管底部连接有集液箱，集液管内侧自上而下设有多个连通管，每个连通管位置位于每个置物板一侧下方。积水通过排风管流淌至集液管中，防止积水发臭，采用集液箱统一收集处理，便于清洁，干净卫生。

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种用于厨房的高效分类货架。

背景技术

近年来，我国餐饮业发展尤为迅猛。许多餐饮公司使用中央大型厨房进行配餐的模式，以防止洗净的蔬菜被污染，目前大型厨房中通常会配备货架进行存储，以便于现代化管理。现有的货架上长期摆放的食材容易发霉变质，而且蔬菜上水容易流淌到下层货架上，从而污染下层货架上的食材，并且由于储藏室内通风效果较差，容易造成室内气味较差，对厨房的工作环境产生影响，影响食材的新鲜。

实用新型内容

本实用新型针对上述问题，公开了一种用于厨房的高效分类货架，解决了现有技术中货架上水的随意流淌，容易污染下层货架的问题，以及货架通风性差，食物容易变质的问题。

具体的技术方案如下：

一种用于厨房的高效分类货架，包括左支架组件、右支架组件以及设置在左支架组件和右支架组件之间的多个置物板，所述左支架组件和右支架组件顶端之间设有顶板，左支架组件和右支架组件均包括两个支柱，其中，左支架组件中的两个支柱之间纵向设置有通风管，右支架组件中的两个支柱之间纵向设置有集液管，所述通风管和集液管顶部与所述顶板固定连接，且顶板上设有鼓风机，所述鼓风机的出风管通过连接管贯穿顶板并与通风管顶端连通，所述通风管底部为封闭设置，通风管的内侧壁上自上而下设有多个出风口，每个出风口的位置分别位于每个置物板的一侧上方；所述集液管底部连接有集液箱，且集液管的内侧壁上自上而下设有多个连通管，每个连通管的位置分别位于每个置物板的一侧下方；所述置物板上表面均设有矩形结构的置物槽，所述置物槽中横向开设有多个流通槽，每个流通槽中均排列开设有多个漏孔，置物板底部设有积水盘，所述积水盘底部纵截面呈V型结构，且积水盘底部中心设有向下凹陷的排液槽，所述排液槽一端呈倾斜向下设置，且排液槽位置较低的一端侧壁上设有与所述连通管相连接的排放管。

进一步的，所述排液槽纵截面呈弧形结构。

进一步的，所述积水盘底部四周通过固定座与置物板底部固定。

进一步的，所述通风管和集液管的两侧均自上而下对称设置有多组斜拉杆，每组所述斜拉杆的两端分别与两个支柱固定连接。

进一步的，所述通风管和集液管的内侧壁分别与置物板的两端贴合设置。

进一步的，所述集液箱通过卡扣与集液管底部可拆卸连接固定。

本实用新型的有益效果体现在：

(1)本实用新型在左支架组件和右支架组件中分别设置通风管和集液管，通风管通过鼓风机将风经过出风口吹向置物板上的食材，从而进行风干，能够有效避免食材发霉变质，减少异味的产生；并且置物板上的积水通过置物槽的通孔落入到积水盘中，并导向排液槽中，从而使得积水通过排风管流淌至集液管中，有效防止积水发臭，采用集液箱统一收集处理，便于清洁，干净卫生。

(2)置物板上设置用于放置食材的置物槽，避免了蔬菜上的水向置物板侧边流淌，通过设置多个流通槽对蔬菜上的水进行收集，防止积水污染其他食材，保证了食材的新鲜。

附图说明

图1为本实用新型的正面剖视图。

图2为本实用新型的侧面剖视图。