[实用新型]一种真空连续熬糖装置

说明书

本实用新型公开了一种真空连续熬糖装置，包括安装底座，所述安装底座的上端两侧设置有支撑板，所述支撑板的相对一侧内壁通过连接柱连接有熬糖机构，所述支撑板的上端连接有安装横板，所述安装横板的上侧左端设置有原料箱，所述安装横板的上侧右端设置有配料箱，所述原料箱和配料箱的一端都连通有出料管，所述出料管从上到下连通有计量阀和泵体，所述出料管的底部与熬糖机构的上侧相连接，所述安装底座的底部四端设置有减震机构，所述减震机构的下端设置有放置板，所述放置板的一侧下端设置有万向轮，本装置能够实现连续熬糖，且熬糖的过程中，能够防止糖粘接在锅的内壁上，使得熬糖的效果更好，实用性更强。

技术领域

本实用新型属于食品加工机械技术领域，具体为一种真空连续熬糖装置。

背景技术

糖膏的熬制是制作糖果过程中重要的一环，熬糖装置直接影响着熬制出来的糖膏质量，而真空熬糖装置具有受热面积大，热效率高，安全可靠等特点，是一种提高糖果加工质量，改善加工条件的优良设备。

目前的熬糖装置一般都为电加热，同时熬糖时，糖具有粘性，容易导致糖粘接在锅壁上，降低了熬糖质量，而且目前的熬糖装置在使用时，内部的搅拌桨运动，会导致装置本身的稳定性差，因此提出了一种真空连续熬糖装置来解决以上问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供一种真空连续熬糖装置。

本实用新型采用的技术方案如下：一种真空连续熬糖装置，包括安装底座，所述安装底座的上端两侧设置有支撑板，所述支撑板的相对一侧内壁通过连接柱连接有熬糖机构，所述支撑板的上端连接有安装横板，所述安装横板的上侧左端设置有原料箱，所述安装横板的上侧右端设置有配料箱，所述原料箱和配料箱的一端都连通有出料管，所述出料管的底部与熬糖机构的上侧相连接，所述安装底座的底部四端设置有减震机构，所述减震机构的下端设置有放置板，所述放置板的一侧下端设置有万向轮，所述放置板的另一侧下端螺纹连接有调节底座；所述熬糖机构包括熬糖槽，所述熬糖槽的内侧开设有熬糖腔，所述熬糖槽的下侧内部开设有蒸汽连通腔，所述蒸汽连通腔的右侧上端贯穿熬糖槽连接有蒸汽进口，所述所述蒸汽连通腔的右侧上端贯穿熬糖槽连接有蒸汽出口，所述熬糖槽的上端通过固定螺丝固定安装有上盖板，所述上盖板的中部上端连接有电机，所述电机的下端贯穿上盖板连接有搅拌桨，所述上盖板的两侧上端与出料管相连通，所述搅拌桨的外端通过连接杆连接有刮板，所述刮板与熬糖槽内壁相贴合，所述熬糖槽的底部开设有排料口，所述熬糖槽的左侧内部上端在上盖板上设置有抽真空管，所述抽真空管上端与真空泵相连接。

在一优选的实施方式中，所述出料管从上到下连通有计量阀和泵体。

在一优选的实施方式中，所述搅拌桨与上盖板和出料管与上盖板的连接处上侧都设置有密封圈。

在一优选的实施方式中，所述熬糖槽整体为U形，所述上盖板的两侧下端设置有插板，所述熬糖槽的两侧上端开设有插槽，所述插板插接在插槽内。

在一优选的实施方式中，所述排料口的下端与接料箱相连接，所述接料箱与排料口的连接处设置有电磁阀，所述安装横板的上侧中部设置有声光报警器，位于所述熬糖槽左侧的支撑板的左侧外端设置有控制台。

在一优选的实施方式中，所述减震机构包括升降杆，所述连升降杆上端与安装底座底部相连接，所述升降杆下端贯穿壳体与升降块相连接，所述壳体内部两端固定安装有导杆，所述升降块滑动安装在导杆上，所述导杆的下侧在升降块底部套设有压缩弹簧，所述壳体底部与放置板相连接。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，泵体将物料和配料通过出料管排入到熬糖机构的内部，通过计量阀实现定量计量的功能，在熬糖时，首先通过真空泵将内部抽成真空，然后通过蒸汽进口排入蒸汽，通过蒸汽对物料进行加热处理，在加热的过程中，通过电机带动搅拌桨转动，通过搅拌桨对物料进行搅拌，同时在搅拌的过程中，还能通过两侧的刮板对粘在内壁上的糖进行刮出，提高了熬糖效果。