[实用新型]一种肉制品加工用绞肉装置

说明书

本实用新型涉及绞肉装置技术领域，具体涉及一种肉制品加工用绞肉装置，包括绞肉装置主体，所述绞肉装置主体的内部插设有转轴，且转轴的外部固定安装有辊轴，所述辊轴的外部固定安装有粉碎刀，所述转轴远离绞肉装置主体的一侧固定连接有电机，且电机固定安装在绞肉装置主体的外部，所述转轴的外部固定安装有齿轮。本实用新型通过设置有拨档杆插设在绞肉装置主体的内部中，当人员需要精细化的肉质时，人员通过对拨档杆内部插设的传动杆进行旋转转动，使得拨档杆能够在绞肉装置主体的内部进行旋转转动，使得经过辊轴第一次绞肉工作后，能够再次进入第二排料管的内部，使得破碎辊的旋转转动，能够将肉制品进行二次绞肉工作，以便人员进行使用。

技术领域

本实用新型涉及绞肉装置技术领域，具体为一种肉制品加工用绞肉装置。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，肉制品在加工之前，需要对其进行分解成肉沫装置，以便后续人员需要在肉质品里面进行添加各种辅料等进行制做成品使用，但是不同肉制品的坚韧性不同，以及人员对肉质的精细要求不一样，导致人员需要精细化的肉质时，需要多次进行绞肉工作，这种过于耽误人员的工作时效，以及对人员的经济开支造成一定的增加，为此我们提出了一种肉制品加工用绞肉装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉制品加工用绞肉装置，以解决上述背景技术中提出的因肉制品的坚韧性不同，以及对肉制品的精细需求不一，导致人员需要精细肉质时，要多次进行绞肉工作，不仅造成人员工作时效降低，还对人员经济造成损失的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品加工用绞肉装置，包括绞肉装置主体，所述绞肉装置主体的内部插设有转轴，且转轴的外部固定安装有辊轴，所述辊轴的外部固定安装有粉碎刀，所述转轴远离绞肉装置主体的一侧固定连接有电机，且电机固定安装在绞肉装置主体的外部，所述转轴的外部固定安装有齿轮，所述绞肉装置主体的顶部固定安装有进料口，所述转轴的内部开设有第一排料管，所述转轴的内部插设有转杆，且转杆的外部固定安装有破碎辊，所述破碎辊插设在绞肉装置主体的内部，所述转杆的外部固定安装有转轮，所述绞肉装置主体的内部开设有第二排料管，所述绞肉装置主体的内部插设有拨档杆。

优选的，所述绞肉装置主体的内部开设有水箱，且水箱的内部插设有水泵的进水管，所述水泵固定安装在绞肉装置主体的外部，所述水泵的排水管固定安装在进料口的内部。

优选的，所述转轴设置有两组，两组所述转轴呈对称插设在绞肉装置主体的内部，所述齿轮设置有两组，两组所述齿轮呈对称固定安装在两组所述转轴的外部上。

优选的，所述转轴与转杆之间固定连接有皮带轮传动组件，所述转轴通过皮带轮传动组件与转杆之间进行传动连接。

优选的，所述拨档杆的内部插设有传动杆，且传动杆在绞肉装置主体的外部。

优选的，所述水泵的排水管一端固定安装有过滤网，且过滤网插设在进料口的内部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.通过设置有拨档杆插设在绞肉装置主体的内部中，当人员需要精细化的肉质时，人员通过对拨档杆内部插设的传动杆进行旋转转动，使得拨档杆能够在绞肉装置主体的内部进行旋转转动，使得经过辊轴第一次绞肉工作后，能够再次进入第二排料管的内部，使得破碎辊的旋转转动，能够将肉制品进行二次绞肉工作，以便人员进行使用；

2.通过设置有水箱开设在绞肉装置主体的内部，使得人员对肉制品进行绞肉工作后，通过水泵的启动工作，能够将水箱内部的水渍从进料口的内部进行喷洒出来，对绞肉装置主体的内部进行清洗工作。

附图说明：