[实用新型]一种食品成型模具

说明书

本实用新型涉及食品加工模具技术领域，具体公开了一种食品成型模具，包括扣合模和与扣合模相匹配的承受模；扣合模的外壁面上设有第一台面，扣合模的内部设有第一空腔；承受模的内部设有第二空腔，第二空腔与第一空腔相对，承受模的内壁面上设有第二台面，第二台面与第一台面相对应。本实用新型具有密封配合方式简单和密封配合效果好的特点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工模具技术领域，特别涉及一种食品成型模具。

背景技术

现在用于加热或冷却使得液体食品成型的模具，如豆腐的成型模具、蛋制品的成型模具以及肉制品的成型模具等，要么是使用螺纹配合模具的方式，要么是使用卡扣相卡合的方式，其中螺纹配合的方式虽然配合牢固，但是每次都需要拧动来实现模具的配合和解除配合，操作较为麻烦；而卡扣相配合的方式，虽然操作简单，但是配合时的密封性没有保障，在液体在受热或冷却成型时，由于食品会发生膨胀或收缩，在膨胀或收缩时容易发生卡扣脱扣的情况，使得最终成型的食品不够美观。

因此，现有的食品成型模具，存在密封配合结构不理想的问题。

实用新型内容

本实用新型为了解决现有食品成型模具所存在的上述技术问题，提供了一种密封配合方式简单和密封配合效果好的食品成型模具。

本实用新型的技术方案：一种食品成型模具，包括扣合模和与扣合模相匹配的承受模；所述扣合模的外壁面上设有第一台面，所述扣合模的内部设有第一空腔；所述承受模的内部设有第二空腔，所述第二空腔与第一空腔相对，所述承受模的内壁面上设有第二台面，所述第二台面与第一台面相对应。本实用新型通过在扣合模的外壁面上设置第一台面，通过在承受模的内壁面上设置与第一台面相对应的第二台面，第一台面的设置使得在扣合模的外壁面上形成了两个层级不同的扣合段，第二台面的设置使得在承受模的内壁面上又形成了两个层级不同的承受段，层级不同的两个台面的接触面能进行紧密贴合，三层保障，使得扣合模和承受模配合的密封性更好；本实用新型通过在扣合模的内部设置第一空腔，通过在承受模的内部设置与第一空腔相对应的第二空腔，两个空腔配合后形成腔体，其具体形成腔体的形状可以根据需求，通过设计第一空腔和第二空腔的形状来实现，具有灵活的可塑性。

作为优选，所述扣合模由扣合盖和与扣合盖连接的插接件构成，所述插接件与承受模相配合；所述插接件从一端到另一端为缩口形结构，所述插接件的大口端与扣合盖连接，所述第一空腔设置在插接件的内部，所述第一台面设置在插接件的外壁面上。更优选，所述插接件为圆锥台形结构。缩口形结构的插接件使得扣合模和承受模插接配合后的密封性更好。

作为优选，所述插接件由第一插接柱和与第一插接柱连接的第二插接柱构成，所述第一插接柱和第二插接柱从一端到另一端均为缩口形结构，所述第一插接柱的大口端与扣合盖连接，所述第一插接柱的小口端与第二插接柱的大口端连接，所述第一台面设置在第一插接柱和第二插接柱的连接处。更优选，所述第一插接柱和第二插接柱均为圆锥台形结构。均为缩口形结构的第一插接柱和第二插接柱使得插接件成为了两段式缩口形结构，使得扣合模和承受模的插接配合密封性更好。

作为优选，所述扣合模上设有灌液孔，所述灌液孔与第一空腔的内部相连通。本实用新型中的灌液孔用于将事先制备好的混有水果汁、蔬菜汁或肉汁的混合蛋液加入模具的腔体中；或将豆汁、肉汁和含肉汁的其他液体加入模具的腔体中。能够根据不同人群需求将相应的营养成分加入蛋液，从而丰富蛋制品的营养成分。其中灌液孔设置在扣合盖上，灌液孔在扣合盖上所在的位置为平面结构或者向下凹陷的结构。

作为优选，所述灌液孔在扣合模上位于中心位置。

作为优选，所述扣合盖和插接件为一体成型结构。

作为优选，所述第二空腔内的底部设有定位杆。定位杆用于事先将蛋黄、香肠或肉丸等夹心物固定在模具的腔体内部。