[实用新型]一种采用弧形孔式布风装置的速冻机

说明书

本实用新型属于一种采用弧形孔式布风装置的速冻机。所解决问题是：采用出风口为条缝式布风板，吹出的风冲击力大，造成产品表面风干严重，影响产品品质；以及产品经过条缝式布风板的无风或混流风区域时其产品内部冻结的过程和速度变得缓慢且不稳定，影响冻结效率等问题。其技术方案要点是：底框上设置保温箱体和保温库门，保温箱体内部设置有内腔框架，内腔框架上设置有风机、换热器、上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置、上风腔、下风腔以及圆角式风道组成冷热交换及配风系统。适用于速冻机的制造使用。具有对冻品快速冻结效果。

技术领域：

本实用新型属于速冻设备技术领域，尤其是一种采用弧形孔式布风装置的速冻机。

背景技术：

现有速冻机采用出风口为条缝式布风板，吹出的风冲击力大，造成产品表面风干大、干耗严重，影响产品外观品质；另外采用条缝式布风板形式的速冻机，其条缝出风口之间的距离为无风或混流风区域，此区域占据速冻机总长度的2/3以上，使产品经过此区域时其产品内部冻结的过程和速度变得缓慢且不稳定，影响冻结效率。

实用新型内容：

本实用新型的目的就是提出一种采用弧形孔式布风装置的速冻机，以解决背景技术存在的：采用出风口为条缝式布风板，吹出的风冲击力大，造成产品表面风干严重，影响产品品质；以及产品经过条缝式布风板的无风或混流风区域时其产品内部冻结的过程和速度变得缓慢且不稳定，影响冻结效率等问题。解决该技术问题所采用的技术方案是：一种采用弧形孔式布风装置的速冻机，其特征在于底框架上设置保温箱体和保温库门，保温箱体两端设置入料传动机构和出料传动机构，其传动轴驱动输送带运行形成输送旋转回路,保温箱体内的出料端和/或入料端设置有缓冲隔间阻隔里外空气串通,保温箱体内部设置有内腔框架，内腔框架内设置风机，内腔框架内部设置有上风腔、下风腔，上风腔和下风腔之间设置为下弧形孔式布风装置传导风的风道，上风腔和下风腔各自对应设置上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置，上弧形孔式布风装置和下弧形孔式布风装置之间设置输送带，内腔框架上部设置换热器,换热器、风机、上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置、上风腔、下风腔以及风道皆置于保温箱体内。其中，上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置的结构是：左右两端设置可支撑于机架上的托板，左右两端的托板之间形成若干弧面槽和若干双向倾斜进风集风槽的间隔排布，相邻弧面槽与双向倾斜进风集风槽之间的凹陷部分形成涡流回风导流槽，若干双向倾斜进风集风槽的端面上设置若干喷射出风的通孔。所述风道为圆角式拐弯风道。所述双向倾斜进风集风槽上所设置的若干喷射出风通孔为多排阵列，双向倾斜进风集风槽的布孔顶面为弧形。

本实用新型与背景技术比较所具有的有益效果是：由于采用上述技术方案，框架上部的换热器交换的冷空气经风机高速运转，使之在风腔形成高速气流，上风腔直接传导到上弧形孔式布风装置，下弧形孔式布风装置是由上风腔的高速气流经风道传输，到达下风腔传导到下弧形孔式布风装置，随后高速式冷气流被传导进入输送带上下位置的上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置，通过上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置的高压风经过弧形孔式布风装置的弧面槽引流并进入双向倾斜进风集风槽的收口加速，其进风集风槽端面上的通孔节流形成喷射气流，连续垂直的向速冻机输送带上的物体喷射，利用康达效应(Coanda Effect)，使气流通过布风装置空气流速增大，喷射后在物体表面形成均匀的360°气流环，食品随着输送带的传输，其输送带上下位置的上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置不断喷射出冷气流，连续垂直的对冻品进行冷热交换，使之形成对吹式冻结效果。喷出的气流从上弧形孔式布风装置、下弧形孔式布风装置的涡流回风导流槽以及其之间的缝隙回流到换热器，经换热器重新冷却。由于布风装置端面通孔有效喷射面积同比采用条缝式布风板有效喷射面积增加了2倍以上，提高了有效速冻换热距离，速冻时间缩短10%-30%；且经孔式节流喷射出的风对比采用条缝式布风板的风更加平柔，故减少了物品表面风干，降低干耗，提高产品品质。

附图说明：

图1是本实用新型整体结构示意图。

图2是图1的A—A剖视图。