[实用新型]牛肉干烘烤炉

说明书

本实用新型公开了食品加工领域的牛肉干烘烤炉，包括移动轮，移动轮的顶部固定连接有第一烤炉，第一烤炉的顶部固定连接有除雾面板，除雾面板的背部固定连接有风管，风管的底部固定连接有风机，通过在现有的牛肉干烘烤炉内侧设有接油盘与支架盘，统一烘烤牛肉干时将牛肉架空在支架盘的表面，使牛肉表面肉热均匀，防止不及时翻面会导致牛肉两面受热不均匀，确保牛肉风味，且肉制品在烘烤过程中会产生大量的油脂，油脂可通过底部接油盘进行收集，防止油脂滴落至烘烤炉内侧难以清洗，在打开烘烤炉时肉制品会产生大量的热雾，使用顶部的除雾面板将热雾吹散，防止烫伤操作人员，保障操作人员的安全。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体是牛肉干烘烤炉。

背景技术

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

现有的牛肉干烘烤炉在使用时统一烘烤牛肉干，不及时翻面会导致牛肉两面受热不均匀，影响牛肉风味，且肉制品在烘烤过程中会产生大量的肉油脂，油脂滴落至烘烤炉内侧难以清洗，在打开烘烤炉时肉制品会产生大量热雾，易烫伤操作人员，影响操作人员工作。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供牛肉干烘烤炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

牛肉干烘烤炉，包括移动轮，所述移动轮的顶部固定连接有第一烤炉，所述第一烤炉的顶部固定连接有除雾面板，所述除雾面板的背部固定连接有风管，所述风管的底部固定连接有风机，所述风机的底部电性连接有电线，所述第一烤炉的侧边固定连接有散热板，所述散热板的表面开设有散热条，所述散热板的表面固定连接有螺栓，所述第一烤炉的内腔分别开设有两个烘烤仓，两个所述烘烤仓的表面均固定连接有合页，所述合页的表面分别固定连接有门板与挡板，所述门板与挡板的表面均固定连接有条形把手，所述第一烤炉的表面固定连接有两个控制面板，所述控制面板的表面固定连接有操作按钮，所述两个烘烤仓内腔的底部均接触有接油盘，所述两个烘烤仓内腔的两侧均固定连接有滑槽，所述滑槽的内侧滑动连接有横杆，所述横杆的内侧固定连接有支架板。

作为本实用新型进一步的方案：两个所述滑槽的之间通过支架板滑动连接，且所述滑槽的底部与烘烤仓固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一烤炉与散热板之间通过螺栓固定连接，且所述散热条贯穿散热板的内外。

作为本实用新型再进一步的方案：所述门板与挡板与第一烤炉之间通过合页活动连接，且所述门板与挡板的表面与条形把手固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述除雾面板的底部开设有除雾孔，且所述除雾面板与风机之间通过风管固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一烤炉与移动轮固定连接，且所述第一烤炉与除雾面板固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一烤炉的表面与控制面板固定连接，且所述控制面板与操作按钮固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中，通过在现有的牛肉干烘烤炉内侧设有接油盘与支架盘，统一烘烤牛肉干时将牛肉架空在支架盘的表面，使牛肉表面肉热均匀，防止不及时翻面会导致牛肉两面受热不均匀，确保牛肉风味，且肉制品在烘烤过程中会产生大量的油脂，油脂可通过底部接油盘进行收集，防止油脂滴落至烘烤炉内侧难以清洗，在打开烘烤炉时肉制品会产生大量的热雾，使用顶部的除雾面板将热雾吹散，防止烫伤操作人员，保障操作人员的安全。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；