[实用新型]一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统

说明书

本申请涉及一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统，尤其是涉及食品生产技术领域，其包括放置豆腐块的放置架和输送放置架的驱动组件，所述驱动组件上方安装有降温组件，所述降温组件包括对放置架上放置的豆腐块降温的风机，所述风机朝向放置架的一侧安装有减少风冲击力的散风组件，所述散风组件包括间隔分布的多个转向板，所述转向板为波纹板。本申请具有提高豆腐块输送降温过程中稳定性的效果。

技术领域

本申请涉及食品生产技术领域，尤其是涉及一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统。

背景技术

豆腐乳是中华民族独特的传统调味品，它历史悠久，是我国劳动人民创造出来的一种传统工艺和现代工艺相结合，用微生物发酵的大豆制品。

参照图1，相关技术中，腐乳生产前豆腐块控温系统包括放置豆腐块的放置架2和驱动放置架2输送的驱动组件1，驱动组件1上方安装有降温组件3，降温组件3包括对放置架2上的豆腐块进行吹风的多个风机34，操作人员将装满豆腐块的放置架2放置于驱动组件1上输送的过程中，风机34对豆腐块进行冷却降温。

针对上述中的相关技术，发明人认为相关技术中，多个风机34对驱动组件1上输送的豆腐块进行吹风，豆腐块放置于放置架上，容易被吹落，掉至地面上，造成豆腐块损坏的问题。

实用新型内容

为了提高豆腐块在输送降温过程中的稳定，减少豆腐块受损可能性，本申请提供一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统。

本申请提供的一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统采用如下的技术方案：

一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统，其包括放置豆腐块的放置架和输送放置架的驱动组件，所述驱动组件上方安装有降温组件，所述降温组件包括对放置架上放置的豆腐块降温的风机，所述风机朝向放置架的一侧安装有减少风冲击力的散风组件，所述散风组件包括间隔分布的多个转向板，所述转向板为波纹板。

通过采用上述技术方案，风机传出的风经多个转向板进行分流，风进入相邻两个转向板之间时，存在有部分风撞击波纹板的侧壁，导致风机传输的风在相邻两个转向板之间的间隙处改变风的传输方向，最终在不改变风机转速的情况下，对放置架上的豆腐块进行降温，减少豆腐块受损可能性，提高豆腐块在输送降温过程中的稳定性。

可选的，所述降温组件包括降温壳体，所述风机安装于降温壳体内，所述降温壳体靠近放置架的一侧连通有散风壳体，所有所述转向板均固定于散风壳体内。

通过采用上述技术方案，散风壳体对风机内的风进行聚集，减少风机吹出的风经转向板两侧传出，损失部分风量，减少风机风量过大对豆腐块的损坏，且提高豆腐块的降温速率。

可选的，相邻所述转向板之间的距离自靠近风机一侧至远离风机一侧逐渐增大。

通过采用上述技术方案，可增加风机输送风的吹风面积，同时减少由于风力较大，对放置架上豆腐块的损坏，同时提高豆腐块的降温效果。

可选的，所述降温壳体内设置有防尘板，所述防尘板位于风机与转向板之间。

通过采用上述技术方案，防尘板可以对风机吹出的风进行过滤，减少风机将杂质吹至豆腐块上影响豆腐块质量的可能性，减少豆腐块的损坏，且提高豆腐块的降温速率。

可选的，所述防尘板与降温壳体可拆卸安装。

通过采用上述技术方案，由于防尘板与降温壳体为可拆卸安装，操作人员可及时防尘板上的灰尘进行清理或对损坏的防尘板进行更换，提高豆腐块的降温效果。

可选的，所述降温壳体上端面开设有供防尘板插入的防尘口，所述降温壳体的下底面开设有限制防尘板晃动的限位槽。

通过采用上述技术方案，操作人员可将防尘板经防尘口插入至降温壳体内，插入降温壳体的一端卡接于限位槽内，限位槽可减少防尘板受风机影响而发生晃动，提高防尘板的使用效果。