[实用新型]一种生产N-乙酰神经氨酸用发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种生产N‑乙酰神经氨酸用发酵罐，属于发酵技术领域。其中，一种生产N‑乙酰神经氨酸用发酵罐，包括罐体，设置在所述罐体顶部的进料口，设置在所述罐体底部的出料口，安装在所述罐体顶部的电机，穿过所述罐体、与所述电机输出端过盈连接在一起的转动轴，设置在所述转动轴外侧的保护套，固定安装在所述转动轴一端的搅拌桨，以及安装在所述转动轴上面的多组辅助搅拌组件；设置有辅助搅拌组件，所述辅助搅拌组件沿所述转动轴依次设置，相邻两组之间设置为90°，通过多个角度同时进行搅拌，大大提高了搅拌效率，能够使物料充分混合均匀。

技术领域

本实用新型属于发酵技术领域，尤其是一种生产N-乙酰神经氨酸用发酵罐。

背景技术

发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，是进行产品加工的重要方法，应用于多个领域，在发酵过程中发酵罐内的发酵，主要是依靠电机带动搅拌装置旋转，并从朝着发酵罐中加入物料进行搅拌；

现有的搅拌装置中一般采用桨叶进行带动混合体进行混合，通过搅拌使N-乙酰神经氨酸的温度和浓度保持一致，使得罐体内的微生物的繁殖速度保持均衡，从而取得好的发酵效果，但是现有的搅拌装置使得物料产生径向流动，很难保证物料的均匀，通常会采用增大搅拌时间的方式来提高搅拌的均匀性，然而当电机长期高速旋转时，容易造成设备老化，更重要的是，对于N-乙酰神经氨酸而言，其搅拌时间不宜过长，否则会对其功效有一定影响。

实用新型内容

实用新型目的：提供一种生产N-乙酰神经氨酸用发酵罐，以解决现有技术存在的上述问题。

技术方案：一种生产N-乙酰神经氨酸用发酵罐，包括罐体，设置在所述罐体顶部的进料口，设置在所述罐体底部的出料口，安装在所述罐体顶部的电机，穿过所述罐体、与所述电机输出端过盈连接在一起的转动轴，设置在所述转动轴外侧的保护套，固定安装在所述转动轴一端的搅拌桨，以及安装在所述转动轴上面的多组辅助搅拌组件；

所述辅助搅拌组件的结构相同，其包括设置在所述转动轴上面的锥齿轮，设置在所述转动轴侧面、且连接所述锥齿轮的搅拌轴，设置在所述搅拌轴上面的多个搅拌叶。

在进一步的实施例中，所述辅助搅拌组件设置有4组，沿所述转动轴依次设置，相邻两组之间设置为90°；通过多个角度同时进行搅拌，大大提高了搅拌效率，能够使物料充分混合均匀。

在进一步的实施例中，所述锥齿轮包括固定安装在所述转动轴上面的第一锥齿轮，与所述第一锥齿轮啮合、且固定安装在所述保护套内壁上面的第二锥齿轮；所述第一锥齿轮的直径设置为所述第二锥齿轮直径的2倍；所述第一锥齿轮固定安装在所述转动轴上与所述转动轴保持同步运动，啮合所述第二锥齿轮进行竖直方向的转动，同时能够让辅助搅拌组件实现竖直方向的转动，且所述第二锥齿轮直径较小，转动速率加快，提高混合效率。

在进一步的实施例中，所述转动轴上面还设置有消泡组件，所述消泡组件包括固定板，设置在所述固定板下面的消泡柱；所述消泡柱的设置能够有效减少搅拌后产生的气泡。

在进一步的实施例中，所述消泡柱外壁上均匀设置有消泡针，所述消泡针设计为仙人掌针刺结构；所述消泡针多个构成了消泡针簇，能够从多个方向同时进行气泡的消除，有效的减少气泡的残留。

在进一步的实施例中，所述罐体内层设置有用于控制温度恒定及保证发酵稳定的保护层，所述保护层底部连接进水口，所述保护层顶部连接有出水口；通过采用下进上出的方式，充分利用冷却水换热，达到最好的冷凝或冷却效果，下部是经过初步冷却的温度比上部低，下部进冷却水是冷却水温度最低的状态也是冷却效果最好的状态。