[实用新型]一种现代化腐竹油皮生产车间

说明书

本实用新型公开了一种现代化腐竹油皮生产车间，涉及豆制品加工技术领域，包括泡豆桶、料槽、传送带、集水槽、磨浆机、煮浆机、过滤筛、水浴保温器与起皮机；传送带顶端与磨浆机进料口连接，磨浆机排浆口与煮浆机进料口通过带有第一负压泵的管道连接，第一负压泵与煮浆机外壁固定连接；水浴保温器包括内胆与设置于内胆外部的外壳，内胆外、外壳内的空间内设有清水；煮浆机排浆口与内胆进料口通过设有过滤筛、第二负压泵的管道连接，第二负压泵与外壳外壁固定连接；内胆排浆口与起皮机进料口通过管道连接，外壳内腔排水口与起皮机进料口通过管道连接。最终，本实用新型满足了对于高效化、集成化、现代化生产流水线的需求，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及豆制品加工技术领域，具体涉及一种现代化腐竹油皮生产车间。

背景技术

腐竹起源于唐朝，是中国人很喜爱的一种传统食品，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，将豆浆加热时，表面出现一层膜（即为油皮），将膜取出，蜷曲成型、干燥后即得腐腐竹。

随着人民生活水平的不断提高，市场对于油皮与腐竹的需求量逐年增加，因此行业内产生了对于高效化、集成化、现代化生产流水线的需求。

发明内容

为了满足上述背景技术中对于高效化、集成化、现代化生产流水线的需求，本实用新型提供了一种现代化腐竹油皮生产车间。

本实用新型满足上述需求之处所采用的技术方案是：一种现代化腐竹油皮生产车间，包括泡豆桶、料槽、传送带、集水槽、磨浆机、煮浆机、过滤筛、水浴保温器与起皮机；料槽置于泡豆桶底端且倾斜安装，料槽顶端与泡豆桶排料口连接且连通，料槽内底面设有横截面为梯形的凹槽；料槽末端置于传送带底端上方，所述传送带为设有立板的网筛型传送带，集水槽置于传送带下方；传送带顶端与磨浆机进料口连接，磨浆机排浆口与煮浆机进料口通过带有第一负压泵的管道连接，第一负压泵与煮浆机外壁固定连接；水浴保温器包括内胆与设置于内胆外部的外壳，内胆外、外壳内的空间内设有清水；煮浆机排浆口与内胆进料口通过设有过滤筛、第二负压泵的管道连接，第二负压泵与外壳外壁固定连接；内胆排浆口与起皮机进料口通过管道连接，外壳内腔排水口与起皮机进料口通过管道连接。

作为本实用新型的进一步优化方案，所述泡豆桶、料槽、传送带、集水槽、磨浆机、煮浆机、过滤筛、水浴保温器与起皮机底端分别设有固定支架，以便于高度控制。

作为本实用新型的进一步优化方案，所述泡豆桶、料槽、传送带、集水槽、磨浆机、煮浆机内壁、过滤筛、水浴保温器与起皮机均为不锈钢材质，用于避免锈蚀。

作为本实用新型的进一步优化方案，传送带上表面设有清洗水枪。

作为本实用新型的进一步优化方案，所述过滤筛目数为15～50目。

作为本实用新型的进一步优化方案，所述起皮机末端连通有排浆管。

本实用新型的有益之处在于：泡好的湿豆随泡豆水流经料槽，密度较大的杂质沉积在凹槽内；湿豆随泡豆水冲击在传送带上表面，清洗水枪冲洗湿豆，去除小密度杂质，废水穿透网筛型传送带掉落进入集水槽；湿豆经传送带输入磨浆机，磨浆机生产出豆浆与豆渣，豆浆经第一负压泵打入煮浆机，煮浆机将豆浆煮熟，高温的熟豆浆经过滤筛、第二负压泵压入内胆，保温豆浆通过管道流入起皮机，实现油皮的成型。由于起皮机开口加热且表面积较大，因此水分流失严重，此时将外壳内的清水加入起皮机进行补水，降低豆浆浓度，避免焦糊。最终，本实用新型满足了对于高效化、集成化、现代化生产流水线的需求，提高了生产效率。

附图说明

下面结合附图对本申请进一步说明：