[实用新型]一种素食品加工用高速斩拌机

说明书

本实用新型公开了一种素食品加工用高速斩拌机，包括斩拌机本体，所述斩拌机本体顶部一端通过背板安装有顶板。本实用新型中，通过设置第一传动轴、斜齿轮、第一斩拌刀、第二斩拌刀、第二驱动电机、第二传动轴、第一驱动电机的配和使用，便于提高对斩拌盘内部的素食品加工效率，在素食品倒入到斩拌盘内部时，首先工作人员启动第二驱动电机，然后第二驱动电机带动输出端的斜齿轮转动，从而使斜齿轮通过第一传动轴带动两端的第一斩拌刀和第二斩拌刀进行工作，之后在启动第一驱动电机，使第一驱动电机通过第二传动轴带动箱体转动，此方式操作简单，通过第一斩拌刀和第二斩拌刀的配合使用，大大提高对素食品的加工效率。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，尤其涉及一种素食品加工用高速斩拌机。

背景技术

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

现有的技术存在以下问题：

现在的素食品加工用斩拌机，一般内部只有一个斩拌刀，从而在一定程度上，降低对素食品的处理，同时现有的斩拌机内部的斩拌盘具有一定的高度，在使用时，需要工作人员提起食材带入到斩拌盘内部，重复以往会提高工作人员的劳动力，容易使人产生疲劳感。

我们为此，提出了一种素食品加工用高速斩拌机解决上述弊端。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，现在的素食品加工用斩拌机，一般内部只有一个斩拌刀，从而在一定程度上，降低对素食品的处理，同时现有的斩拌机内部的斩拌盘具有一定的高度，在使用时，需要工作人员提起食材带入到斩拌盘内部，重复以往会提高工作人员的劳动力，容易使人产生疲劳感，而提出的一种素食品加工用高速斩拌机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种素食品加工用高速斩拌机，包括斩拌机本体，所述斩拌机本体顶部一端通过背板安装有顶板，所述顶板底端竖直安装有电动气缸，所述电动气缸底端固定有密封盖，所述密封盖顶部表面贯穿活动安装有第二传动轴，且第二传动轴顶端连接有第一驱动电机，所述第二传动轴底端连接有箱体，所述箱体表面贯穿安装有第一传动轴，且第一传动轴两端分别设置有第一斩拌刀和第二斩拌刀，所述箱体内部内部第一传动轴表面设置有斜齿轮，所述斜齿轮一端通过联轴器与第二驱动电机连接，所述斩拌机本体内部安装有斩拌盘。

优选的，所述斩拌机本体底部表面安装有固定板，所述固定板顶部竖直安装有丝杆，所述固定板上方安装有承载台，所述操作台表面开设有螺纹套，所述承载台提供螺纹套与丝杆螺旋连接，所述固定板顶部竖直安装有滑杆，所述承载台表面开设有滑套，所述承载台通过滑套与滑杆滑动连接，所述丝杆底端与步进电机输出端连接。

优选的，所述电动气缸设置有两个，且两个电动气缸等距离对称安装在顶板底端。

优选的，所述箱体内部安装有配合第二驱动电机独立使用的蓄电池。

优选的，所述斩拌机本体表面安装有控制面板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是；

1、本实用新型，通过设置第一传动轴、斜齿轮、第一斩拌刀、第二斩拌刀、第二驱动电机、第二传动轴、第一驱动电机的配和使用，便于提高对斩拌盘内部的素食品加工效率，在素食品倒入到斩拌盘内部时，首先工作人员启动第二驱动电机，然后第二驱动电机带动输出端的斜齿轮转动，从而使斜齿轮通过第一传动轴带动两端的第一斩拌刀和第二斩拌刀进行工作，之后在启动第一驱动电机，使第一驱动电机通过第二传动轴带动箱体转动，此方式操作简单，通过第一斩拌刀和第二斩拌刀的配合使用，大大提高对素食品的加工效率。