[实用新型]微果泥机

说明书

本实用新型涉及一种微果泥机，其包括刀片组件、盖组件和夹具机构。所述刀片组件具有中心支撑毂、刀片和底切部。所述盖组件被配置成与碗组件配合，并且包括盖和夹具机构。当所述夹具机构处于所述第一位置时，所述夹具机构可在第一位置与第二位置之间移动，并且与所述底切部配合。当所述夹具机构处于所述第一位置中或附近时，所述刀片组件保持在所述盖组件中，并且当所述夹具机构处于所述第二位置中或附近时，所述刀片组件从所述底切部脱离并且可从所述盖组件移除。

技术领域

本公开涉及一种厨房和食品加工装置，并且更具体地说，涉及一种用于微压榨冷冻配料以制作冷冻食品和饮品的装置和系统。

背景技术

旨在制作冰淇淋、意式冰淇淋(gelato)、冷冻酸奶、冰沙等的家用机器是本领域已知的。通常，用户将一系列非冷冻配料加入碗中。然后，通过搅棒(paddle)对配料进行搅拌，而制冷机构同时冷冻所述配料。这些装置的已知缺点包括但不限于用户需要大量时间和精力来完成冰淇淋制作过程。这种性质的机器对于制备大多数非甜点食品是不切实际的。

已知制作冷冻食品的替代类型的机器是微果泥机。通常，这种性质的机器使刀片自旋并将刀片插入预先冷冻的配料或配料组合中。微果泥式机器不仅能够制作例如冰淇淋、意式冰淇淋、冷冻酸奶、冰沙等冷冻甜点，还可以制备非甜点型食物，例如非甜点果泥和慕斯。此外，所述装置能够制备整批待用配料，或者所述装置可以制备预先需要的份数。这种性质的已知机器是商用级的，并且非常大和重。它们需要难以维护且对于消费者的家庭使用来说通常过于昂贵、繁琐和/或不切实际的复杂系统。

本实用新型解决了现有技术中的这些和其它问题。

实用新型内容

因此，本实用新型的目标是提供一种用于加工食品和饮料配料的改进装置。

在根据本公开的一个示例性实施例中，提供了一种微果泥机。微果泥机包括：刀片组件，其具有中心支撑毂、刀片和至少部分地围绕所述中心支撑毂的圆周延伸的底切部；盖组件，其被配置成与碗组件配合，所述盖组件包括盖和夹具机构，所述盖具有限定轴线的孔口；其中所述夹具机构能在第一位置与第二位置之间移动，当所述夹具机构处于所述第一位置时，所述夹具机构的至少一部分与所述底切部配合，并且所述中心支撑毂的至少一部分定位在所述孔口中；其中当所述夹具机构处于所述第一位置中或附近时，所述刀片组件保持在所述盖组件中，并且当所述夹具机构处于所述第二位置中或附近时，所述刀片组件从所述底切部脱离并且能从所述盖组件移除。

根据优选实施例，所述夹具机构朝向所述轴线进行弹簧偏置。

根据优选实施例，所述底切部具有相对于所述刀片组件的所述轴线以大约90度的角径向向外延伸的表面。

根据优选实施例，所述夹具机构包括上保持表面，所述上保持表面倾斜，使得其与外部中心支撑毂底切部接合。

根据优选实施例，当所述夹具机构处于所述第一位置与所述第二位置之间时，所述机构的至少一部分与所述底切部配合。

根据优选实施例，所述盖组件进一步包括能相对于所述夹具机构定位的释放机构。

根据优选实施例，所述释放机构包括从所述轴线径向向外延伸的夹具释放杆臂。

根据优选实施例，所述夹具释放杆包括主杆接合表面，所述主杆接合表面与所述夹具机构配合，使得所述夹具释放杆的旋转向所述夹具机构赋予所述第一位置与所述第二位置之间的运动。

根据优选实施例，所述碗组件包括第一外碗和定位在所述第一外碗内部的第二内杯。

根据优选实施例，所述刀片组件包括切割刀片和混合刀片。

根据优选实施例，所述刀片组件包括至少两个切割刀片和至少两个混合刀片。

根据优选实施例，所述中心支撑毂包括被配置成接收驱动轴的动力轴联轴器。