[实用新型]一种搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种搅拌装置，包括水平设置的罐体，所述罐体呈梭型，所述罐体一侧设有第一电机，所述罐体另一侧设有第二电机，所述第一电机驱动搅拌叶片转动，所述第二电机驱动罐体旋转，所述罐体底部设有导料槽，所述导料槽呈倾斜状。采用两个电机，一个电机用于控制罐体转动，一个电机用于控制搅拌叶片转动，在保证物料搅碎的同时，由于罐体转动使得物料难以堆积而使得物料可以搅拌均匀；罐体的两头比中间窄，且导料槽设置成倾斜状，搅拌过程中物料会由于重力原因自动下落，即使搅碎的物料粘度高也不会出现附着在罐壁的情况，搅碎效果后且后期出料由于重力原因从导料槽排出。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种搅拌装置。

背景技术

调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。

我们在购买或加工调理肉制品时，经常会发现肉制品的残缺不规则，或者成品品相层次不齐，以及物料的不均匀搅拌，影响了食品的风味与口感。市场上家用与工业用搅拌机多为有叶片的自落式搅拌机，搅拌强度低且叶片磨损度高，常出现抱轮现象，另一般都是采用单个电机用于搅碎，对于堆积的物料很难进行再次粉碎，从而导致同一批物料搅碎不均，且不易清理，造成操作者使用时无形中增加了劳动强度，不利于此类物料的粉碎处理，从而制约发展。为此，我们提出一种搅拌装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种搅拌装置，通过两个电机单独控制，一个电机用于控制罐体转动，一个用于控制物料搅碎，避免物料堆积的同时保证搅碎效果，后期排料从导料槽排出收集，保证物料的搅碎均一性，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种搅拌装置，包括水平设置的罐体，所述罐体呈梭型，所述罐体一侧设有第一电机，所述罐体另一侧设有第二电机，所述第一电机驱动搅拌叶片转动，所述第二电机驱动罐体旋转，所述罐体底部设有导料槽，所述导料槽呈倾斜状。

进一步地，所述第二电机驱动罐体转动连接于机架，第二电机驱动连接于减速机的动力输入轴，减速机的动力输出轴通过万向节连接于中心轴，中心轴穿过罐体且通过若干根幅杆焊接于罐体的内壁。

进一步地，所述罐体的外壁对称焊接有齿圈，从动轴通过轴承座转动连接于机架，从动轴上通过螺栓固接有啮合于齿圈的齿轮。

进一步地，所述齿圈的两侧焊接有限位的限位板。

进一步地，所述第一电机固定在机架上且通过联轴器驱动搅拌叶片转动。

进一步地，所述罐体顶部对称设有进料口，所述进料口延伸至罐体内呈弧形状，且均向中间倾斜，物料能尽可能从中部进入到罐体内，能更好的与搅拌叶片接触，保证搅碎效果的同时便于最终物料的排出。

进一步地，所述导料槽设置于罐体底端中部，倾斜角度α为40-60°，所述导料槽底部设有出料门。

进一步地，所述搅拌叶片为螺旋式搅拌叶片，且螺旋线的切角与垂直于罐体轴线的平面间的夹角β为20°-40°，在此角度时物料不易淤积。

进一步地，所述罐体内壁设有多个圆弧状凸起。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

一、采用两个电机，一个电机用于控制罐体转动，一个电机用于控制搅拌叶片转动，在保证物料搅碎的同时，由于罐体转动使得物料难以堆积而使得物料可以搅拌均匀；

二、罐体的两头比中间窄，且导料槽设置成倾斜状，搅拌过程中物料会由于重力原因自动下落，即使搅碎的物料粘度高也不会出现附着在罐壁的情况，搅碎效果后且后期出料由于重力原因从导料槽排出；