[实用新型]一种热风式旋转炉

说明书

本实用新型公开了一种热风式旋转炉，包括旋转炉本体，所述旋转炉本体的一侧表面固定安装有吸热管道，所述吸热管道的另一端固定连接有余热利用装置，所述旋转炉本体的内部固定安装有电热层，所述旋转炉本体的内部靠近上方位置处固定安装有主循环风机。本实用新型所述的一种热风式旋转炉，能够设定烘焙的温度以及时间，控制电热层对烘焙网架进行加热，防爆加热灯配合电热层加热内部的空气，主循环风机向下吹风，从循环风机向上吹风，形成两股循环热空气，加速了内部的空气流动，也加速了烘焙的进度，石棉聚热层与保温活动门能够有效地聚集并反射热量，确保热量被充分利用，能够有效的利用余热，减少了能源浪费，同时保证了操作人员的安全。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种热风式旋转炉。

背景技术

旋转炉是一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而把炉内食品烤熟的中型烘烤设备，因为其通过热风加热，故亦称为热风旋转炉，该设备适合较大量产品生产，可以烘烤面包、吐司、法棒、月饼、小蛋糕、老婆饼、蛋黄派、泡芙及各种肉类、海鲜干燥等食品，广泛应用于食品加工领域；现有的热风旋转炉在使用时存在一定的弊端，现有的热风旋转炉在完成烘焙后，通过抽风系统将炉内的热气抽出，降低炉内的温度，以便人工进行其他的操作，但这同时也导致了热量的浪费，另外，目前的旋转炉加热效率较低，对能源的利用率较差。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种热风式旋转炉，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种热风式旋转炉，包括旋转炉本体，所述旋转炉本体的一侧表面固定安装有吸热管道，所述吸热管道的另一端固定连接有余热利用装置，所述旋转炉本体的内部固定安装有电热层，所述旋转炉本体的内部靠近上方位置处固定安装有主循环风机。

优选的，所述旋转炉本体的下表面靠近四角边缘位置处固定安装有固定支架，所述旋转炉本体的正表面活动安装有保温活动门，所述保温活动门的正表面靠近一侧边缘位置处固定安装有活动门扣，所述旋转炉本体的一侧表面固定安装有控制机构。

优选的，所述吸热管道的侧表面上固定安装有电动气阀，所述吸热管道的侧表面上位于电动气阀的一侧位置处固定安装有离心风泵。

优选的，所述余热利用装置的内壁表面固定安装有保温层，所述余热利用装置的上表面固定安装有进气口，所述余热利用装置的正表面靠近下方位置处固定安装有进水口，所述余热利用装置的正表面靠近上方位置处固定安装有排水口，所述余热利用装置的内部固定安装有螺旋散热管，所述螺旋散热管的上端与进气口相连，所述螺旋散热管的下端与吸热管道相连。

优选的，所述旋转炉本体的内壁表面固定安装有石棉聚热层，所述旋转炉本体的内部位于电热层的上方位置处固定安装有烘焙网架，所述旋转炉本体的内部上表面固定安装有防爆加热灯。

优选的，所述旋转炉本体的内部下表面上均匀安装有从循环风机，所述从循环风机的数量是两个。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型中，通过设置的活动门扣打开保温活动门，将需要烘烤的食物放置在烘焙网架上，随后关闭保温活动门，通过控制机构设定烘焙的温度以及时间，随后电热层开始工作，对烘焙网架进行加热，防爆加热灯配合电热层加热内部的空气，主循环风机向下吹风，从循环风机向上吹风，形成两股循环热空气，加速了内部的空气流动，也加速了烘焙的进度，石棉聚热层与保温活动门能够有效地聚集并反射热量，确保热量被充分利用，烘焙结束后，电动气阀打开，离心风泵开始工作，通过吸热管道吸收旋转炉本体中的热空气，向进水口内注入冷却水，尾气在螺旋散热管的作用下充分与冷水接触，并将热量传递给冷水，并由保温层进行保温，防止热量散发，加热后的热水从排水口流出，供给员工使用，有效的利用了余热，减少了能源浪费，内部降温结束后，控制机构蜂鸣器发声提醒人员进行操作，保证了操作人员的安全。

附图说明