[实用新型]基于可视嗅觉指纹技术的水产品甲醛快速检测装置

说明书

本实用新型提出一种基于可视嗅觉指纹技术的水产品甲醛快速检测装置，包括上位机、图像采集室、相机支架、相机、平面漫反射光源、反应室、色敏传感器、集气室、泵、氮气瓶、有机吸收池、无机吸收池、进气管路、出气管路；其中平面漫反射光源安装于图像采集室的内侧底部，反应室安装于平面漫反射光源的上表面，色敏传感器安装于反应室的上表面；相机通过相机支架安装于反应室的正上方，并通过数据线连接外部的上位机；集气室和氮气瓶同时通过管道连接泵，泵通过进气管路连接反应室的一端，反应室的另一端通过出气管路依次连接有机吸收池和无机吸收池。本实用新型操作简单，检测速度快，成本低廉，环境友好，可用于水产品各项环节中甲醛含量的快速检测。

技术领域

本实用新型涉及一种水产品中甲醛快速检测的装置，特指一种基于可视嗅觉指纹技术的水产品甲醛快速检测装置，属于农产品检测技术领域。

背景技术

水产品不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养成分，深受广大消费者喜爱。然而，由于水产品水分含量高，肌肉组织脆弱，内源蛋白酶活跃，在其储藏过程中蛋白质易发生降解，导致水产品腐败变质，因此有一些不法商贩为了延长产品货架期而使用甲醛对鱿鱼等水产品进行防腐处理，经甲醛处理后的鱿鱼，其蛋白质发生凝固而不易腐烂，持水率提高，保存期延长，且吸水后膨胀定型，体积增大，质量增加，外观鲜亮悦目。然而，甲醛是一种强性的致癌物，会导致人体嗅觉、肺功能、肝功能和免疫功能异常，若过量摄入会出现头晕、咳嗽、恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时出现昏迷、休克，甚至出血、肾衰竭以及死亡。因此，需要对上市前的水产品进行甲醛含量的精确检测，以保证食品质量安全，严厉打击非法处理水产品的行为。

传统的水产品中甲醛的检测方法主要有分光光度法、电化学法和色谱法等，虽然这些方法灵敏度高且测量结果准确，但都不同程度地存在检测时间长、检测成本高、预处理复杂等各种缺陷。如现行标准SC/T 3025-2006所规定的水产品中甲醛含量的测定方法，需要通过蒸馏来提取水产品中的甲醛，步骤繁琐、耗时，很难用于现场快速检测；专利申请号为201510789129.X的发明专利公开了一种鲅鱼中甲醛含量的检测方法，尽管该方法检测成本低，可以有效提取并检测鲅鱼中的甲醛，但依然需要预处理、提取、精华、氧化反应、滴定等操作步骤，前处理复杂，检测周期长；专利申请号为201310371538.9的发明专利公开了一种表面增强拉曼光谱快速检测挥发性甲醛的方法，尽管该方法相比于传统方法较方便快捷，然而，该方法检测过程中需要对样本进行粉碎，进行衍生化反应后再通过拉曼增强技术测定光谱，操作非常复杂，此外设备成本也较高，不利于推广使用。因此急需一种检测速度快、步骤少、成本低的水产品甲醛的检测装置，以适应水产品市场的发展趋势，提高食品安全的保护力度。

发明内容

本实用新型的目的在于提出一种基于可视嗅觉指纹技术的水产品中甲醛快速检测装置，该装置无需前处理，成本低廉，可快速、准确的定量检测出水产品中的甲醛含量，弥补传统检测技术的缺陷，并为落实相关法律提供技术保障。

本实用新型的技术解决方案：基于可视嗅觉指纹技术的水产品甲醛快速检测装置，其结构包括上位机、图像采集室、相机支架、相机、平面漫反射光源、反应室、色敏传感器、集气室、泵、氮气瓶、有机吸收池、无机吸收池、进气管路、出气管路；其中图像采集室整体为方形封闭盒状结构，采用不锈钢材质，其内部表面均涂有黑色漫反射涂层；平面漫反射光源安装于图像采集室的内侧底部，反应室安装于平面漫反射光源的上表面，色敏传感器安装于反应室的上表面；相机通过相机支架安装于反应室的正上方，并通过数据线连接外部的上位机；集气室和氮气瓶同时通过管道连接泵，泵通过进气管路连接反应室的一端，反应室的另一端通过出气管路依次连接有机吸收池和无机吸收池。