[实用新型]锅盖及烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种锅盖及烹饪器具，该锅盖包括盖体，所述盖体内设有红外加热组件；所述盖体包括第一盖体和第二盖体，所述红外加热组件设置于所述第一盖体和第二盖体之间，所述第二盖体具有可供所述红外加热组件发出的红外线穿过的透射孔；所述红外加热组件包括红外加热器和安装支架，所述红外加热器固定于所述安装支架，所述第一盖体和所述第二盖体固定连接，将所述安装支架固定于所述第一盖体与所述第二盖体之间，使得红外加热器可以发出红外线穿过透射区域对食物进行加热，有利于提升烹饪器具的加热效率。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，特别是涉及一种锅盖及烹饪器具。

背景技术

在食品加工领域，利用红外加热技术对食品进行加热有受热均匀、无污染等优势，烹饪出的食物更香、口感更好。

现有的电炖锅，也有采用红外加热器对食材进行加热，红外加热器设置于内锅和煲体之间，内锅采用透光材质制成，红外线可穿透内锅对食物进行加热。但是这种红外加热器设置在内锅和煲体之间的方式是作为主加热源，需要较大功率的红外加热器才能保证烹饪效果。

另外，市场上存在一些将红外加热器设置在盖体上作为辅助热源的产品，但其盖体是塑料或者金属材质，安装结构设置方便，而对于电炖锅的烹煮容器来说，其通常采用陶制或者玻璃材质的锅体和锅盖，陶瓷和玻璃材质对于汤的烹饪效果更好，但是陶瓷和玻璃材料成型后硬、脆的特性，无法在其上随意安装结构。

实用新型内容

有鉴于此，有必要针对上述问题，提供锅盖及烹饪器具，该锅盖上设置有红外加热器，以便红外加热器发射红外线直接加热烹饪器具中的食物，有利于提升红外线加热食物的效率。

本实用新型提供了一种锅盖，所述锅盖包括：

盖体，所述盖体内设有红外加热组件；

所述盖体包括第一盖体和第二盖体，所述红外加热组件设置于所述第一盖体和第二盖体之间，所述第二盖体具有可供所述红外加热组件发出的红外线穿过的透射孔；

所述红外加热组件包括红外加热器和安装支架，所述红外加热器固定于所述安装支架，所述第一盖体和所述第二盖体固定连接，将所述安装支架固定于所述第一盖体与所述第二盖体之间。

如此设置，在第一盖体与第二盖体之间固定有安装支架，并将红外加热器固定在安装支架上，实现将红外加热器固定在第一盖体与第二盖体之间，使得红外加热器可以发出红外线穿过透射孔对食物进行加热，有利于提升烹饪器具的加热效率。

在本实用新型的一个实施例中，所述第一盖体与所述第二盖体的材质不同。

如此设置，采用不同的材质制造，便于根据第一盖体和第二盖体所需的特性进行选材，便于对锅盖的加工制造。

在本实用新型的一个实施例中，所述锅盖还包括密封组件，所述第一盖体具有第一配合面，所述第二盖体具有第二配合面，所述第一配合面与所述第二配合面通过密封组件密封配合。

如此设置，为了避免锅体内的蒸汽或者盖体上的气孔排出的蒸汽通过第一盖体与第二盖体之间进入到盖体内，进而可能影响红外加热器的工作寿命。

在本实用新型的一个实施例中，所述密封组件包括密封垫和紧固件，所述密封件设置于所述第一配合面与所述第二配合面之间，并通过所述紧固件将所述第一配合面与所述第二配合面固定连接。

如此设置，密封垫的设置于第一配合面和第二配合面密封之间，并通过紧固件将第一配合面和第二配合面固定连接，可以通过紧固件在固定过程中，挤压密封垫，以更好地提升第一配合面和第二配合面之间的密封效果。

在本实用新型的一个实施例中，所述第一配合面和所述第二配合面中的至少一者开设有凹槽，所述密封垫包括凸起部，所述凸起部自所述密封垫朝向所述凹槽延伸，所述凸起部设置于所述凹槽。