[实用新型]刀具消毒清洗机

说明书

本实用新型涉及一种刀具消毒清洗机，其包括刀具保持架和煮水容器、用于加热煮水容器的加热装置和控制电路，加热装置与控制电路电性连接，刀具保持架设置在煮水容器上，煮水容器的下部设有排水口，排水口设有排水阀。此款刀具消毒清洗机此款刀具消毒清洗机的煮水容器上设有刀具保持架，至少便于刀具的插放，即可稳定刀具，又可使得刀具伸入煮水容器内，往煮水容器内放水并煮沸时，沸水可以直接溶解刀具浸泡在水中的油脂，而刀具没有浸泡在水中的部分，其表面油脂也可以被高温的水蒸汽溶解、并往下流入水中，因此，可以充分的对刀具等进行清洗和消毒。进一步，通过控制排水阀打开排水口，即可将携带油脂的水排走。

技术领域

本实用新型涉及一种厨具消毒设备，特别是一种刀具消毒清洗机。

背景技术

刀具是厨房中必需的用品，然而，手动清洗刀具时，用户用手触抹刀面时，有一种心理紧迫感，并且，容易被刀刃割伤手掌。另外，如果将刀具与其它碗碟一并放入洗碗机时，易从网架掉出，也会在取放物品时，因刀具掉出而对用户造成意外伤害。还有现有刀具消毒只能消毒，不能清洗，消毒后刀具表面残存的有机物还会滋生细菌。

中国专利文献号CN108499949A于2018年9月7日公开了一种带消毒功能的刀具水洗装置，包括：箱体，其内为中空腔体；刀具保持架，其用于承载刀具且设置于所述箱体的中空腔体内；至少一个喷臂，其位于所述刀具保持架的侧部且所述喷臂内开设有导流通道，所述喷臂的一侧连接有与所述导流通道相连通的水洗管路单元，所述喷臂的另一侧设置有若干个与所述导流通道相连通的喷孔；其中，当所述水洗管路单元向所述喷臂的导流通道内喷入水并经由所述喷孔喷出时，喷出水的作用力致使所述喷臂产生旋转；一用于对所述刀具进行杀菌消毒的消毒单元。该结构中与喷臂固定在箱体内的一定高度位置上，并且，喷臂与自来水管连接，而刀具设置在升降架上，需要驱动装置控制升降架上下运动来达到刀具表面各处均可被喷臂喷淋的效果。另外，该结构中设有的消毒单元为蒸汽发生装置，蒸汽发生装置仅仅通过向箱体内喷出高温蒸汽来为刀具表面进行高温蒸汽消毒。由此可见，上述带消毒功能的刀具水洗装置具有以下不足：1、进水管的水压没有额外提高，对刀具的清洗作用不大；2、高温蒸汽发生装置只能产生高温蒸汽对刀具进行消毒，而且，高温蒸汽发生装置功率较大。3、没有烘干功能，箱体内部环境潮湿，降温后容易滋生细菌。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构合理，通过煮水容器煮水来达到对容器内刀具等物品进行消毒和清洗，而且，具有排水功能的刀具消毒清洗机。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种刀具消毒清洗机，包括刀具保持架，其特征在于：还包括煮水容器、用于加热煮水容器的加热装置和控制电路，加热装置与控制电路电性连接，刀具保持架设置在煮水容器上，煮水容器的下部设有排水口，排水口设有排水阀。

本实用新型的目的还可以采用以下技术措施解决：

作为更具体的方案，所述煮水容器的一侧设有手柄，手柄内设有用于控制排水阀打开的排水控制机构，手柄的底部或下部一侧设有出水嘴，出水嘴通过排水阀与排水口连通。由于产品重心位于煮水容器，通过上述结构可以将煮水容器放置在靠近水槽的边缘，手柄及出水嘴悬空在水槽上，以便于煮水容器内的水可以直接排放至水槽，继而落入排水管道，使用更方便。

作为进一步的方案，所述煮水容器外侧设有外壳，手柄与外壳连接；所述排水控制机构为电动排水控制机构；所述出水嘴设置在手柄的底部，手柄的底部设有接近开关，电动排水控制机构和接近开关分别与控制电路电性连接。接近开关可以是光电开关、人体感应开关等，其主要考虑是防止出水嘴对着台面时误排水，或者，防止高温的水排出至人体上。外壳有一定的隔热状态，减少因触碰刀具消毒清洗机外表面而带来烫伤。

作为进一步的方案，所述加热装置为发热盘，发热盘设置在煮水容器的底部。