[实用新型]一种新型检测食品用搅碎机

说明书

本实用新型涉及一种新型检测食品用搅碎机，所述检测食品用搅碎机上设置了电子鼻和电子舌，当搅刀转动时造成容器内破碎物料上升，物料浆液受搅刀离心力作用沿容器内壁下边部移动，PLC控制器接收控制仪的数据并作出判定，自动打印出检测结果分析报告,搅碎机拆装清洗便捷，减少了易出差错环节提高了检测质量和效率，同时也不妨碍原有检测程序的进行，即可用于实验室也可用于现场快速检测。

技术领域

本实用新型涉及食品检测技术领域，具体涉及一种新型检测食品用搅碎机。

背景技术

一般检测食品用搅碎机用于样品的制备，其作用是使检验样品（可食用部分）具有均匀性和代表性，以满足后续的检测程序要求，检测食品用搅碎机与食品样品接触的部位均为不锈钢或聚四氟乙烯塑料等惰性材料制成。现实验室检测食品的一般程序是：样品采集制备和保存、样品的预处理、成分分析、分析数据处理、分析报告的撰写，这其中在样品制备之后的有些程序是很繁琐耗时的，也是最容易出差错的环节之一，如何化简这些程序最大限度消除差错环节提高检测质量和效率现还没有可行的装置或方法。近年电子鼻和电子舌逐渐应用与食品检测，所谓电子鼻是由气敏传感器阵列、信号处理、识别三部分组成，气敏器件对复杂成分气体都有响应却又互不相同这一特点，可借助软件数据处理方法对多种气味进行识别，从而对气味性质进行分析与评定。所谓电子舌是由味觉传感器阵列、信号采集、识别三部分组成，电子舌是利用低选择性、非特异性、交互敏感的多传感阵列为基础，感测未知流体试样整体特征响应信号，应用化学计量学方法，对流体试样进行模式识别和定性定量分析检测。电子鼻针对的是气味气体，电子舌针对的是流体。电子鼻和电子舌都具有操作便捷快速自动检测的特性，由于电子鼻和电子舌都是应用的传感器阵列，阵列中的传感器是有选择和代表性的，由于受传感器阵列的局限，不可能对所有检测对象均有很强的响应信号，所以采用电子鼻和电子舌相结合的系统会比单独一种获得的试样信息多，可提高检测的准确性，现还没有将电子鼻和电子舌同时配置在食品用搅碎机上由显示PLC控制器控制完成相关食品的自动检测，同时不妨碍原检测程序的进行。

实用新型内容

本实用新型针对上述问题，提出了一种新型检测食品用搅碎机，在实验室检测食品程序中完成样品搅碎（制样）程序后即可出示相关检测结果分析报告，达到减少差错环节提高检测质量和效率目的，同时不妨碍原有检测程序的进行。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

提供一种新型检测食品用搅碎机，包括工作台，所述工作台上放置有底座，所述底座一侧垂直插固有支架立杆，所述支架立杆的上部通过螺栓装有电机固定卡，所述电机固定卡上卡接有伺服电机，所述伺服电机的电机轴垂直朝下，所述电机轴上安装有快速连轴器，所述快速连轴器将搅刀轴和电机轴垂直连为一体，所述底座上支架立杆的一侧卡固有容器，所述容器上设有容器盖，所述搅刀轴垂直穿过容器盖的中心孔进入容器内，所述搅刀轴的下端固定有搅刀，所述搅刀位于容器内接近底部的位置。

进一步的，所述容器盖上垂直装有电子鼻，所述电子鼻的气敏传感器阵列测量端垂直向下穿过容器盖处于容器空间内的顶部。

进一步的，所述容器的右下边部开有矩形孔，所述矩形孔内水平插放有固定套，所述固定套内装有电子舌，所述电子舌的味觉传感器阵列测量端的排列与容器的内径弧度相同。

进一步的，所述固定套的插口端部的弧度与容器的内径弧重合，所述固定套的插口处外框设有定位边，所述容器下边部矩形孔两侧分别焊固有两个垂直滑道，所述定位边的厚度与垂直滑道的壁厚相同，所述两个垂直滑道内由上至下插入一个门式涨紧簧片，所述门式涨紧簧片可将固定套压紧在容器下边部的矩形孔，所述门式涨紧簧片上设有提手。

当欲取下固定套时可向上拉提手当门式涨紧簧片的底端高于定位边上端即可，无须将门式涨紧簧片完全由垂直滑道内拉出便可水平取下固定套。