[发明专利]电锅的耦合结构及多功能高压锅的烹饪方法

权利要求书

1.电锅的耦合结构，其特征是，其包括锅组件(1)、盖组件(2)、固定耦合结构(3)以及可动耦合结构(4)，锅组件(1)与盖组件(2)可拆且旋转连接；盖组件(2)设置有电器件、锅组件(1)设置有电接口；固定耦合结构(3)包括导电体(32)；可动耦合结构(4)包括可动耦合件(42)；导电体(32)、可动耦合件(42)中的一个设置在在锅组件(1)上，另一个设置在盖组件(2)上；导电体(32)与可动耦合件(42)可拆地电性连接；可动耦合件(42)相对锅组件(1)或盖组件(2)可动，且可动路径在水平面上的投影为绕锅组件(1)与盖组件(2)旋转连接的轴心线的圆弧线。

2.根据权利要求1所述的电锅的耦合结构，其特征是，固定耦合结构(3)包括第一耦合载体(31)，第一耦合载体(31)设置在锅组件(1)上且设置有导电体腔(311)，导电体(32)完全置于导电体腔(311)内。

3.根据权利要求2所述的电锅的耦合结构，其特征是，可动耦合结构(4)包括固定在锅组件(1)上的第二耦合载体(41)，可动耦合件(42)包括从第二耦合载体(41)凸起的耦合凸台(423)，耦合凸台(423)嵌入导电体腔(311)。

4.根据权利要求3所述的电锅的耦合结构，其特征是，第二耦合载体(41)设置有横断面为环扇形功能口(413)，耦合凸台(423)的横断面整体为环扇形，耦合凸台(423)的中部侧壁与功能口(413)的一侧侧壁贴合，耦合凸台(423)的两端侧壁与功能口(413)的另一侧侧壁贴合。

5.根据权利要求3所述的电锅的耦合结构，其特征是，第二耦合载体(41)设置有滑动槽(411)，可动耦合件(42)包括滑动体(421)，滑动体(421)插入滑动槽(411)；滑动体(421)的端壁与滑动槽(411)的端壁贴合，耦合凸台(423)穿过功能口(413)。

6.根据权利要求1所述的电锅的耦合结构，其特征是，还包括锁定槽(51)以及锁定件(52)，锁定槽(51)设置在可动耦合件(42)上，锁定件(52)设置在第二耦合载体(41)上；锁定件(52)相对第二耦合载体(41)可动且具备沿锅组件(1)和盖组件(2)旋转连接的轴心线的矢量，盖组件(2)与锁定件(52)相抵使得锁定件(52)从锁定槽(51)错位，盖组件(2)与锁定件(52)相抵时锁定件(52)具备靠近盖组件(2)的趋势，盖组件(2)与锅组件(1)分开时，锁定件(52)与锁定槽(51)的内壁相抵。

7.根据权利要求6所述的电锅的耦合结构，其特征是，还包括弹性件(53)，弹性件(53)分别与第二耦合载体(41)、锁定件(52)连接，锁定槽(51)包括让位槽(511)以及抵持槽(512)，锁定件(52)包括触发体(521)、抵持体(522)以及导向体(523)，触发体(521)、抵持体(522)在穿过锅组件(1)和盖组件(2)旋转连接的轴心线的平面上水平错开，触发体(521)从第二耦合载体(41)外露，导向体(523)与第二耦合载体(41)大致沿锅组件(1)和盖组件(2)旋转连接的轴心线直线滑动连接，抵持体(522)插入抵持槽(512)时触发体(521)位于让位槽(511)内。

8.根据权利要求7所述的电锅的耦合结构，其特征是，抵持体(522)嵌入抵持槽(512)，抵持槽(512)和/或抵持体(522)设置有抵持导向面(513)。

9.根据权利要求3所述的电锅的耦合结构，其特征是，滑动体(421)包括第一遮挡端(424)以及第二遮挡端(425)，耦合凸台(423)位于第一遮挡端(424)、第二遮挡端(425)之间；耦合凸台(423)的一端与功能口(413)的一端相抵时、耦合凸台(423)在功能口(413)内所能滑动的部分对应的圆心角和为滑动区角(414)；第一遮挡端(424)对应的圆心角为第一遮挡角(426)，第二遮挡端(425)对应的圆心角为第二遮挡角(427)，则满足滑动区角(414)小于第一遮挡角(426)且小于第二遮挡角(427)。

10.多功能高压锅的烹饪方法，所述多功能高压锅，包括权利要求(1)所述的电锅的耦合结构以及电控装置(9)；锅组件(1)包括锅体(11)，盖组件(2)包括金属制成的盖体(21)；锅组件(1)与盖组件(2)可拆且旋转连接，使得锅体(11)、盖体(21)合围形成密闭的烹饪腔；锅体(11)设置有下发热体(119)，盖体(21)设置有上发热体(219)；盖体(21)的内外两端面分别设有具备旋转动力的内风叶(211)、具备旋转动力外风叶(212)；锅体(11)内设置有最低点(111)以及支撑面(112)，最低点(111)低于支撑面(112)；锅组件(1)与盖组件(2)电耦合连接；内风叶(211)、外风叶(212)、上发热体(219)、下发热体(119)均与电控装置(9)电性连接；

其特征是，包括以下步骤，

为将被烹饪物放置在支撑面(112)上，同时或之前或之后，向最低点(111)、支撑面(112)之间的高度差对应的烹饪腔注入水，使得注入水的水面低于或平齐于支撑面(112)；

之后，对被烹饪物高压加热；

之后，使烹饪腔在密闭的条件下降压；

之后，对被烹饪物空气炸。