[发明专利]一种超临界二氧化碳萃取蜂胶的制备方法

说明书

本发明属于食品、保健品领域，具体涉及一种超临界二氧化碳萃取蜂胶的制备方法，包括以下具体步骤：对蜂胶原料进行预处理；将经过预处理的蜂胶原料与蜂胶残渣进行混合，之后进行超微粉碎；将蜂胶混合物放入萃取釜中，然后充入超临界状态二氧化碳；萃取蜂胶；将萃取好的蜂胶放入分离釜进行分离，得到蜂胶萃取物和蜂胶残渣。本发明利用蜂胶残渣为加工辅料，在萃取之前，经过二氧化碳流动，降低了蜂胶原料萃取过程中的粘结结块现象，可提高萃取效率，该制备方法操作简单，成本低，杂质少，萃取效果好，营养成分高。

技术领域

本发明属于食品、保健品领域，具体涉及一种超临界二氧化碳萃取蜂胶的制备方法。

背景技术

蜂胶是蜜蜂从杨树、桦树、柳树、栎树、马栗以及针叶树等植物的叶芽采集的树脂，并由蜜蜂混入蜂蜡和唾液分泌物形成的粘胶物质，含有与胶原植物相类似的大量有效成分。蜂胶含有约300余种复杂成分，其中包括40至50种黄酮类物质及各种萜烯类、有机酸、醌类、氨基酸、维生素、酶类、多糖和矿物元素等。经研究表明，蜂胶具有抗病毒、降血脂、抗氧化、提高免疫力等作用，并对人体无任何毒副作用，是一种十分安全的保健品。

CO₂超临界萃取技术是天然产物分离技术之一。CO₂超临界萃取蜂胶，就是利用处于气液之间即超临界状态下的CO₂萃取原料蜂胶中的有效成分，从而进一步制成蜂胶产品，传统的蜂胶乙醇萃取技术，需高温将提取液中乙醇蒸发，浓缩过程中萜烯类等挥发油损失很大，活性成分遭到破坏；将超临界流体萃取技术用于蜂胶萃取，由于是在常温高压无氧的条件下萃取，提取率高，无溶剂残留，安全无毒，避免了蜂胶中“热敏性”“易氧化”萜烯类、芳香性活性物质的变性、挥发、氧化等问题。

蜂胶提取后的残渣，虽然现有技术知晓其仍然含有蜂胶原料的诸多有益成分，但继续提取，经济效益不合理，所以现有技术常将其用作其他用途，期刊文章(“蜂胶残渣的研究现状与开发前景”，梁聪，等，《绿色科技》，2014年12月)记载了将蜂胶残渣用作猪饲料。

蜂胶中含有大量的蜂蜡粘性物质，在超临界萃取过程中，很容易结块和粘在萃取釜壁上，不利于进一步萃取和萃取釜的清洗，严重影响萃取效率。现有技术中，为了解决该问题，降低蜂胶中蜂蜡对结块的影响，处理方法很多，一种采用化学手段和化学试剂将蜂胶中的蜂蜡去除，例如中国专利申请CN200910058342A记载了：将原料粗蜂胶在-18℃下冷冻6～24小时后再粉碎，加入5-20倍体积的预处理溶液进行搅拌处理，静置后，将上层杂质分出，其余部分过滤，滤渣经干燥后再进行超临界CO₂萃取。预处理溶液为纯的乙醇、乙二醇、水或几种溶液混合物，如15％的乙醇溶液甚至纯水，或者15％的乙二醇溶液甚至纯水，预处理溶液在-10-15℃下冷却1小时以上。该方法虽然去除了蜂胶中的蜂蜡物质，但在去除蜂蜡的过程中也必然去除蜂胶中的其它有效成分；另一种在蜂胶原料中添加其它非食品原料，降低蜂胶粘度，例如中国专利CN200810046890A记载了一种萃取蜂胶得率的方法，步骤如下：将过筛10目以下的细河沙漂洗干净，干燥备用，取原料蜂胶(胶、沙胶、布胶均可)低温冷冻粉碎成颗粒状，细河沙与蜂胶按一定比例均匀混合，置于萃取备料桶内，再放入萃取釜内，依照操作规程启动起超临界CO₂流体萃取装置，按设定温度、压力、时间及CO₂流量进行萃取得到芳香浓郁的淡黄色蜂胶，但该方法中的河沙物质为石料，非食品原料，影响食品安全卫生，对超临界设备也有非常大的生产安全隐患，而且不易清除出去。

发明内容

本发明的目是通过合理的工艺调整，克服超临界二氧化碳萃取蜂胶过程中普遍存在的结块技术难题，提供一种超临界二氧化碳萃取蜂胶的制备方法。

本发明是通过以下方式来实现，一种超临界二氧化碳萃取蜂胶的制备方法，具体步骤如下：

1)对蜂胶原料进行预处理；

2)将经过预处理的蜂胶原料与蜂胶残渣进行混合，之后进行超微粉碎，制得目数为20-300目的蜂胶混合物；