[发明专利]一种巴马香猪的饲养方法

说明书

本发明涉及养殖技术领域，特别涉及一种巴马香猪的饲养方法，通过包括猪栏的设计、猪饲料的制备和猪的饲喂等步骤对巴马香猪进行养殖，本发明利用巴马香猪的优良品种结合巴马地区的良好环境，再通过设置适用于巴马香猪的饲养方式，改善了巴马香猪食用肉质香味逐渐弱化等问题，为原生态巴马香猪稳固有特性和产业发展奠定基础。

【技术领域】

本发明涉及养殖技术领域，特别涉及一种巴马香猪的饲养方法。

【背景技术】

经测试，巴马地域水质、地磁、光磁、气候、猪菜饲料结构、熟食工艺与喂法均对巴马香猪产生积极影响。其中影响因子主要包含以下几点：一是县域地貌为高石山区，日照时间均为9小时，同时，光照磁在区域地场磁和森林植被的屏蔽下，猪只以采集散射光和红紫外线为主，猪只骨骼细小，生长速度较其他猪慢，饲养周期长，肉质和脂肪细腻而香，故有肥而不腻之感。二是巴马县域各乡村的平均地磁为1.286高斯，在地磁和柔光磁作用下，刺激巴马香猪慢波睡眠时较长，其自身分泌的刺生长荷尔蒙分泌量大，因此巴马香猪日睡眠助长时间长达20小时以上。三是县域地处的气温适宜，冬无严寒夏无酷暑，猪只常年无热应激。四是水质因素，巴马县域以弱碱性山泉水或地下水为主，巴马香猪饮水利于消化系统和生长发育。

随着人民生活水平的提高，人们对猪肉食品的消费已占据主导地位，为了满足市场需求，我国外源性瘦肉型品种猪已逐步取代地方品种；传统散养户逐步被规模化，现代化养殖所覆盖；传统熟食猪潲的饲养方法已逐步转向全价高精饲料饲喂所取代；散户饲养地方猪的效益、数量骤降，尤其是传统熟食猪潲养猪方法已经失传，香猪的肉质品质、理化指标和烹饪风味性能减弱，绿色生态猪肉风味一去不复返。部分列为国家地方品种志的种猪濒临甚至灭绝的危险。地方猪异地保种和规模化饲养方法，受到异地饲料结构、饲养技术、气候环境等因素改变，其原有的生产性能、肉质量、遗传基因、抗病性等因子发生了巨变，甚至面临养殖失败的风险。

因此，地方猪的潲水猪肉仍受中高端消费人们的亲睐，经商户仍然在寻求猪潲的生态饲养方法。本发明应运而生。

【发明内容】

鉴于上述内容，有必要利用巴马香猪的优良品种结合巴马地区的良好环境，再通过设置适用于巴马香猪的饲养方式，改善了巴马香猪食用肉质香味逐渐弱化等问题，为原生态巴马香猪稳固有特性和产业发展奠定基础。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种巴马香猪的饲养方法，包括猪栏的设计、猪饲料的制备和猪的饲喂；所述猪饲料的制备为：

(1)制备猪菜：将构树叶、南瓜叶、青菜叶、胡荽和青蒿叶分别切碎至长度为1-2cm，接着混合放入锅中，在锅中加水至没过物料表面2-3cm，武火煮沸，煮至八成熟后放入占物料质量1-3‰的生盐、3-6‰的稻草灰，搅拌均匀后继续武火煮沸8-12min，关火放置锅中待用，即得到猪菜，待猪菜降温至35℃时，使用竹制透气锅盖对锅中的猪菜进行保护；上述猪菜的煮制过程中不加锅盖；

(2)制备精饲料：分别在玉米粉、黄豆粉和木薯粉中加入水，充分搅拌至分别得到玉米粉浆、黄豆粉浆和木薯粉浆，接着将玉米粉浆倒入锅中武火煮沸后保持8-12min，再将黄豆粉浆倒入锅中混合煮制4-6min，最后将木薯粉浆倒入锅中混合煮制8-12min，即得所述精饲料；

(3)将精饲料、猪菜和添加剂按照质量比为8-9:1-2:0.1-0.5的比例混合，接着加水搅拌至物料的含水量为80-95％，得到所述猪饲料。

本发明中，进一步地，所述步骤(1)中构树叶、南瓜叶、青菜叶、胡荽和青蒿叶的质量比为1:1-3:2-5:3-5:3。

本发明中，进一步地，所述步骤(2)中玉米粉、黄豆粉和木薯粉的质量比为10-15:1:3-5。

本发明中，进一步地，所述步骤(2)中与玉米粉、黄豆粉和木薯粉混合的水的温度均为常温水，优选为10-20℃。