[发明专利]一种酒糟氨化技术

说明书

本发明公开了一种酒糟氨化技术，具体步骤如下：(1)把高粱湿酒糟堆放在青储窖或地面上，堆紧、压实；(2)在酒糟的表面撒上尿素；(3)用塑料薄膜撒尿素的把酒糟封严实不让其漏气；(4)密闭封存15天以上即氨化完成。本发明中的一种酒糟氨化技术能够提高酒糟的蛋白和非蛋白氮含量，提高酒糟的氨基酸含量，降低黄曲霉素含量，延长保质期，在肉牛养殖过程中达到降本增效的目的。

技术领域

本发明涉及一种酒糟氨化技术领域，具体为一种酒糟氨化技术。

背景技术

酒糟作为生物燃料工业的副产品，因为其可为畜禽提供能量、蛋白和氨基酸、水溶性维生素、有效磷和色素等营养物质愈来愈受到国内外研究者的关注。同时，酒糟作为发酵产物，含有大量不可溶纤维和大约3.9％的来自酵母细胞的生物量，可增强畜禽的免疫系统功能和降低畜禽受消化道疾病困扰的程度。酒糟作为蛋白饲料源广泛应用于肉牛生产中。当前，玉米、豆粕价格不断上涨，养殖成本不断增加，养殖利润不断被挤压，如何利用现有资源降低养殖成本，提高养殖效益是摆在广大科研人员面前的技术难题。

发明内容

针对上述存在的技术不足，本发明的目的是提供一种酒糟氨化技术，解决酒糟蛋白质及非蛋白氮含量低的问题，同时在肉牛养殖过程中达到降本增效的目的。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

本发明提供一种酒糟氨化技术，具体步骤如下：

(1)把高粱湿酒糟堆放在青储窖或地面上，堆紧、压实。

(2)在酒糟的表面撒上尿素。

(3)用塑料薄膜撒尿素的把酒糟封严实不让其漏气。

(4)密闭封存15天以上即氨化完成。

优选的，所述步骤(2)中，尿素的重量为酒糟的0.5％。

本发明的有益效果在于：本发明中的一种酒糟氨化技术能够提高酒糟的蛋白和非蛋白氮含量，提高酒糟的氨基酸含量，降低黄曲霉素含量，延长保质期，在肉牛养殖过程中达到降本增效的目的。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1，一种酒糟氨化技术，具体步骤如下：

(1)把高粱湿酒糟堆放在青储窖或地面上，堆紧、压实。

(2)在酒糟的表面撒上尿素。

(3)用塑料薄膜撒尿素的把酒糟封严实不让其漏气。

(4)密闭封存15天以上即氨化完成。

进一步的，所述步骤(2)中，尿素的重量为酒糟的0.5％。

经检查氨化前酒糟的粗蛋白含量为24.32％、粗脂肪含量为7.15％、总氨基酸含量为856.61μg/g、黄曲霉素为30ng/g；氨化后酒糟粗蛋白含量为26.16％、粗脂肪含量为8.54％、总氨基酸含量为947.72μg/g、黄曲霉素为20ng/g。

本发明中的一种酒糟氨化技术能够提高酒糟的蛋白和非蛋白氮含量，提高酒糟的氨基酸含量，降低黄曲霉素含量，延长保质期，在肉牛养殖过程中达到降本增效的目的。

显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。