[发明专利]一种富含n-3多不饱和脂肪酸浒苔脂质的提取方法及其应用

说明书

本发明属于植物提取技术领域，涉及一种富含n‑3多不饱和脂肪酸浒苔脂质的提取方法及其应用，具体步骤如下：(1)将浒苔清洗，烘干、粉碎，得浒苔干粉；(2)将浒苔干粉用无水乙醇浸泡30‑60min，然后将浒苔干粉和无水乙醇一起装入超临界CO₂萃取釜中萃取，得到富含n‑3多不饱和脂肪酸的浒苔脂质提取物；经GC‑MS鉴定，提取物含有C18:4n‑3、C16:4n‑3、C16:3n‑3等n‑3多不饱和脂肪酸，还有叶绿素及甾醇、类胡萝卜素和其他活性物质等，为含有多种多不饱和脂肪酸的活性物质；能够用于改善代谢综合征；其提取方法简单，将浒苔变废为宝，为浒苔脂质的研究提供了新的研究思路。

技术领域：

本发明属于植物提取技术领域，涉及一种浒苔脂质的提取方法及其应用，从浒苔中提取的脂质含有多种n-3多不饱和脂肪酸，能够用于改善代谢综合征。

背景技术：

浒苔是绿藻门石莼科浒苔属(Enteromorpha)，包括缘管浒苔、肠浒苔、曲浒苔、扁浒苔、浒苔、条浒苔，在我国浙江、福建等沿海区域分布较多。目前缘管浒苔和条浒苔多用于食用，主要加工方式为晒干，用于浒苔花生、浒苔饼等初级加工食品。浒苔近年来，随海水环流在青岛等黄海区域连续爆发造成绿潮灾害。浒苔对黄海区域滨海景观破坏，造成环境卫生和生态问题，人工捕捞耗时耗力，打捞后大量浒苔处理造成极大的经济负担和社会负担。因此，浒苔亟待开发利用，将浒苔变废为宝，进行深加工综合利用，提高浒苔利用价值。浒苔营养物质丰富，包括碳水化合物、蛋白质，膳食纤维，脂肪、矿物质等，其中脂肪含有n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)，具有功能性食品开发潜力。目前，浒苔功能性研究多集中于浒苔多糖，而浒苔脂质研究较少。

代谢综合征是以中心性肥胖为核心，合并血糖、血压、甘油三酯浓度升高和/或高密度脂蛋白浓度降低的一组复杂代谢紊乱症候群，主要表现为肥胖、胰岛素抵抗、高血压和糖脂代谢紊乱。研究表明，EPA和DHA具有改善代谢综合征的作用，膳食摄入EPA和DHA可提高血浆磷脂和血浆胆固醇酯EPA和DHA的含量，EPA在血脂中代谢产生DPA，作为n-3PUFA储备在血脂中，从而改善血脂代谢。

目前还未发现将浒苔脂质用于改善代谢综合征的报道。

发明内容：

本发明的目的是为了克服现有技术存在的缺点，提供一种浒苔脂质的提取方法及其应用，通过超临界萃取方法提取的浒苔脂质含有多种n-3多不饱和脂肪酸，能够应用于调理代谢综合征。

为了实现上述目的，本发明提供一种富含n-3多不饱和脂肪酸浒苔脂质的提取方法，具体步骤如下：

(1)浒苔预处理：将浒苔清洗，去除杂质，在50-150℃温度下烘干或晒干浒苔，粉碎机粉碎，过40～80目筛，得到浒苔干粉；

(2)超临界CO₂萃取浒苔干粉：将浒苔干粉用无水乙醇浸泡30-60min，其中浒苔干粉与无水乙醇的质量比为4:1；然后将浒苔干粉和无水乙醇一起装入超临界CO₂萃取釜中萃取，得到富含n-3多不饱和脂肪酸的浒苔脂质提取物。

进一步地，步骤(2)的超临界CO₂萃取工艺条件为：CO₂流量为35～45L/h，萃取釜压力为20～35MPa，温度为35～55℃；分离釜I压力为7～8MPa，温度为55～60℃；分离釜II压力为4～6MPa，温度为35～40℃；萃取过程中，加入浒苔干粉质量的15％～20％的无水乙醇夹带剂，萃取时间为2～6h，每隔15～45min收集脂质提取物。

本发明还提供所述提取方法得到的浒苔功能性脂质，含有C18:4n-3、C16:4n-3、C16:3n-3多不饱和脂肪酸的活性物质。

本发明还提供所述浒苔功能性脂质在制备改善代谢综合征的食品、药物或保健食品中的应用。