[发明专利]一种含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液及制备方法

权利要求书

1.一种含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液，其特征在于：所述精华液由以下百分比质量的组分组成：水69.5～96％、增稠剂1～3％、保湿剂1～5％、乳化剂1～3％、润肤剂1～17％、红毛丹果皮多酚0.0001～0.5％、牛奶蛋白0.1～1％、芳香剂0.1～1％。

2.如权利要求1所述的含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液，其特征在于：所述红毛丹果皮多酚按以下制备方法制得：

微波干燥与粉碎：将红毛丹果皮微波烘干，烘干后粉碎；

微波提取：向粉碎后的毛丹果皮粉中加入多元醇溶液，使用微波反应器搅拌混合，在40～60℃、100～200psi条件下微波提取，之后在1000～3000rpm、20～30℃条件下离心获得清液；

生物酶解：将乳酸菌加入清液中，调节pH，进行生物酶解，酶解完成后灭菌，灭酶活，之后离心过滤获得多酚提取液；

其中，所述毛丹果皮粉和多元醇溶液的质量比为1:1～6，所述多元醇溶液由多元醇与水按质量比0.5～2:2混合而成。

3.如权利要求2所述的含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液，其特征在于：所述微波烘干在微波烘干设备中进行，微波烘干设备包括微波发生器，进行微波干燥时微波发生器的频率为300～1000兆赫，烘干温度为40～60℃，烘干时间为4～6h。

4.如权利要求2所述的含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液，其特征在于：所述乳酸菌与清液的质量比为1～5:100，乳酸菌包括干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌中的一种或多种。

5.如权利要求1所述的含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液，其特征在于：所述牛奶蛋白按以下制备方法制得：

将原料奶在进行第一次低温离心处理，去除上层脂肪，获得脱脂奶；

将所述脱脂奶进行第二次低温离心处理，获得中间层脱脂奶；

微滤除菌：将所述中间层脱脂奶在0～7℃温度下采用陶瓷膜进行微滤除菌；

沉淀与过滤：加入天然有机酸调节pH至4.6～4.8，加热至预定温度后产生沉淀，过滤后分离出乳铁蛋白与酪蛋白胶体复合物和含乳清蛋白的滤液；

乳清蛋白的提取：将有机挥发溶剂加入所述滤液中，搅拌均匀后静置一段时间，离心后倒出上清液，获得乳清蛋白；

干燥：将乳铁蛋白与酪蛋白胶体复合物和乳清蛋白混合后在真空干燥箱中进行干燥获得牛奶蛋白；

其中，所述真空干燥箱的真空度设置为0.08～0.1Mpa，温度不超过40℃，所述陶瓷膜的滤孔孔径为0.8～1.4um，陶瓷膜在跨膜压差130～150KPa、错流速率4～6m/s、反冲15～20次/h条件下进行微滤除菌。

6.如权利要求5所述的含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液，其特征在于：所述第一次低温离心处理在0～7℃温度和4000～5000r/min转速条件下进行，所述第二次低温离心处理在0～7℃温度和6000～7000r/min转速条件下进行。

7.如权利要求5所述的含红毛丹果皮多酚和牛奶蛋白的精华液，其特征在于：所述天然有机酸包括乳酸、柠檬酸或琥珀酸中的至少一种，所述有机挥发溶剂为无水乙醇，无水乙醇的添加量为50～60％。