[发明专利]蒸汽加热装置

说明书

本发明公开一种蒸汽加热装置，所述蒸汽加热装置包括机壳、蒸汽发生件和蒸汽输送件，所述机壳形成有蒸汽腔室；所述蒸汽发生件用以提供蒸汽，所述蒸汽发生件具有蒸汽输出口；所述蒸汽输送件包括位于所述蒸汽腔室内的转动部以及喷嘴，所述喷嘴安装于所述转动部且偏离所述转动部的轴线设置，所述喷嘴的进气口与所述蒸汽输出口连通设置，以将所述蒸汽发生件产生的蒸汽输送至所述蒸汽腔室。本发明提供的技术方案中，通过喷嘴高速旋转时，使得喷嘴喷射出的气体聚集在一定的范围内，形成高温旋流蒸汽，将待加热物品放置于高温高速旋流蒸汽形成的区域范围内，使得所述蒸汽能够及时与高温蒸汽发生快速热交换，以解决现有的蒸汽加热装置换热速率较低的问题。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及蒸汽加热装置。

背景技术

目前电蒸箱中普遍采用煮水式或单管直喷式蒸汽产生模式。在煮水式蒸汽产生模式下，蒸箱底部设有圆形水槽，水槽底部对水加热从而使水分蒸发进入蒸箱腔体；在单管直喷式蒸汽产生模式下，蒸汽从蒸汽发生器产生后经过单个管道喷射至腔体内，与腔体中的空气进行混合。

因蒸箱内蒸汽流速整体较低，因此烹饪速度也较慢。虽然单管直喷式模式蒸汽出射速度可能较快，但此单管往往设置在蒸箱顶部或侧壁，蒸汽射流从管口出射后沿壁面流动、并逐渐衰减。当蒸汽到达食物处时的速度比较小，也使得换热速率较低，加热速度较慢。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种蒸汽加热装置，旨在解决现有的蒸汽加热装置换热速率较低的问题。

为实现上述目的，本发明提出的一种蒸汽加热装置，其中所述蒸汽加热装置包括：

机壳，形成有蒸汽腔室；

蒸汽发生件，用以提供蒸汽，所述蒸汽发生件具有蒸汽输出口；以及，

蒸汽输送件，包括位于所述蒸汽腔室内的转动部以及喷嘴，所述喷嘴安装于所述转动部且偏离所述转动部的轴线设置，所述喷嘴的进气口与所述蒸汽输出口连通设置，以在所述喷嘴随所述转动部转动时，所述喷嘴喷出的蒸汽在所述蒸汽腔室形成高温旋流蒸汽。

可选地，所述喷嘴的出气口朝向与所述转动部的轴线方向呈倾斜设置。

可选地，所述喷嘴在靠近和远离所述转动部的轴线的方向上可调节地安装于所述转动部。

可选地，所述转动部上贯设有导槽，所述导槽一端靠近所述转动部的转轴，另一端向所述转动部的外周延伸设置；

所述喷嘴可滑动地安装于所述导槽；

所述蒸汽加热装置还包括调节驱动装置，所述调节驱动装置驱动所述喷嘴沿着所述导槽活动。

可选地，所述调节驱动装置包括：

调节转盘，位于所述转动部轴线方向上的一端，且可转动地安装于所述机壳，所述调节转盘相对所述转动部可转动地设置；

至少一个喷嘴支架，各所述喷嘴支架具有两端，其一端连接安装于所述调节转盘，另一端与所述喷嘴连接，且所述喷嘴贯穿于所述导槽；

驱动部，设于所述调节转盘，与所述转动部驱动连接，以驱动所述转动部相对所述调节转盘转动，以带动所述喷嘴沿对应的所述导槽活动。

可选地，所述转动部和所述调节转盘在所述转动部的轴线上呈间隔设置，所述调节转盘贯设有与所述蒸汽输出口连通的进气口；

所述蒸汽输送件还包括软管，其一端与所述喷嘴的进气口连通，另一端与所述蒸汽输出口连通。

可选地，所述蒸汽发生件包括水槽，所述水槽的槽口形成所述蒸汽输出口，所述调节转盘可转动地盖设于所述水槽的槽口。

可选地，所述蒸汽腔室还设有蒸汽排气口；