[发明专利]一种采用流态冰的农产品智能压差预冷系统

说明书

本发明公开了一种采用流态冰的农产品智能压差预冷系统。本发明中，冷库内通过竖隔断和横隔断分隔成进气区、预冷区、回气区。进气区设置有冷风机，换热器的进气口与回气区下部相通，出气口接冷风机，流态冰生成器与换热器通过管道连接。多个抽风机嵌在回气区的竖隔断上，形成压差。预冷区内设置货架和预冷箱，温度传感器和湿度传感器布置在预冷区内。温度传感器、湿度传感器、流态冰生成器、冷风机连接操控装置。本发明抽入回气区的空气仍然具有一定的水分和较低的温度，并不直接排到外部，而是进入换热器中循环换热，有效解决传统压差预冷过程的失水问题。本发明克服了现有压差预冷技术不能自动化智能调节的问题，提高了制冷效率。

技术领域

本发明属于制冷技术领域，涉及一种农产品压差预冷系统，具体是一种采用流态冰的用于水果、蔬菜等农产品的采后储存、运输过程的智能压差预冷系统。

背景技术

目前，我国对果蔬等农产品的需求正不断增大，由于在夏季果蔬采摘后保质期较短，容易在储存和运输中腐败变质。使用预冷对果蔬进行处理，可以大大减少果蔬的呼吸作用，减缓微生物和酶的繁殖，从而延长保质期，提高农产品的经济效益。预冷是指短时间内完成农产品的冷却，现有的预冷方式主要有：真空预冷、压差预冷和冰水预冷。

压差预冷是一种高效的预冷方式，其工作方式是采用抽风机抽取空气形成压差，强迫冷风进入到预冷箱中，与箱中的果蔬充分接触后，将热量带走，完成对农产品的冷却。

传统压差预冷虽然高效，但也有着很明显的缺点。一是采用冷空气来对农产品冷却，带走热量的同时也带走了水分，使得果蔬等农产品品质下降较多；二是制冷机组需要手动控制，当冷库所需温度已达到要求或是农产品本身不能速冻需要逐级降温的时候，不能对制冷机组进行自动化调节，影响了制冷的效率，造成了能源的浪费。

发明内容

本发明针对传统压差预冷存在的问题，提出了一种采用流态冰的农产品智能压差预冷系统，能够克服产品失水、预冷效率低和智能化水平低的问题。

本发明采用如下技术方案：

冷库内设置有竖隔断和横隔断；所述的竖隔断靠近冷库的一侧壁设置，将冷库分隔成工作区和回气区；所述的横隔断靠近冷库的顶部设置，横隔断相连三边中的一边与竖隔断相接，两边与冷库的两侧壁相接，与竖隔断相对的冷库侧壁与横隔断的另外一边之间分离，形成走气通道；横隔断将工作区分隔成上方的进气区和下方的预冷区。

所述的预冷系统包括制冷组件、抽气组件、预冷组件、控制组件。

所述的制冷组件包括流态冰生成器、换热器、冷风机；所述的流态冰生成器和换热器设置在冷库外，冷风机设置在冷库内的进气区；所述的换热器的进气口与冷库的回气区下部相通，出气口通过管路连接冷风机，流态冰生成器与换热器通过管道连接。

所述的抽气组件包括多个嵌在回气区的竖隔断上的抽风机。

所述的预冷组件包括冷库的预冷区内的货架和预冷箱，预冷箱置于货架上，货架的隔板以及预冷箱的侧壁开有通气孔。

所述的控制组件包括温度传感器、湿度传感器和操控装置。多个温度传感器和湿度传感器布置在预冷区内；温度传感器和湿度传感器与设置在冷库外的操控装置连接，操控装置与流态冰生成器、冷风机连接。

本发明的有益效果包括：

1、本发明可方便地通过操控装置内的参考值，根据实际的工作环境需求和不同阶段负荷需求进行调整。本发明控制方式先进、可靠性高，可以实时显示预冷温度和农产品内部温度，直观清晰，提高了智能化需求，提高了预冷效率。

2、本发明的制冷源是流态冰，作为一种固液混合物，流动性较好、容易泵送，经过换热器进行换热后，产生低温高湿的空气，可有效解决传统压差预冷过程的失水问题，减小了农产品的失水损耗。