[发明专利]一种自动化工业厨房用切菜机食材排出设备

说明书

本发明公开了一种自动化工业厨房用切菜机食材排出设备，包括：切菜机主体、防堵机构和驱动机构；切菜机主体上连接有出料管，出料管上连接有排料管，排料管的下方设有收集框；防堵机构设于出料管内，防堵机构包括绞龙，绞龙的一侧设有气缸，气缸与出料管之间连接有多个固定杆，气缸上连接有活塞杆；驱动机构设于出料管上，驱动机构包括电动机，电动机的一侧设有传动皮带，电动机上连接有传动杆，传动杆的另一端连接有上传动轮。本发明通过对切菜机出料装置相应机构的设置，使出料装置具备防堵功能，从而降低发生堵塞的概率，进而提高切菜机的工作效率，提高工业厨房的整体效益。

技术领域

本发明属于工业厨房设备技术领域，具体涉及一种自动化工业厨房用切菜机食材排出设备。

背景技术

工业厨房指大规模、机械化加工和生产为庞大人群供应正餐份饭、盒饭的建筑空间，为了提高生产制作餐食的效率，现有技术中的工业厨房很多的餐食制作环节均采用自动化设备，也称作自动化工业厨房，例如切菜采用大型的切菜机，搅拌食材采用大型的搅拌机，包括炒菜也有专门的炒菜机。

现有技术中切菜机在将食材中切片或切块后会将食材排出，但是现有技术中还没有较好的食材排出设备，所以在食材排出中容易发生堵塞，并且现有的切菜机食材排出设备缺乏防堵功能，使用起来也经常需要人工的干预和辅助，大大降低了切菜机的工作效率，为使用者带来不必要的经济损失。

因此，针对上述技术问题，有必要提供一种自动化工业厨房用切菜机食材排出设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动化工业厨房用切菜机食材排出设备，以解决上述现有切菜机容易发生堵塞的问题。

为了实现上述目的，本发明一实施例提供的技术方案如下：

一种自动化工业厨房用切菜机食材排出设备，包括：切菜机主体、防堵机构和驱动机构；

所述切菜机主体上连接有出料管；

所述防堵机构设于所述出料管内，所述防堵机构包括绞龙，所述绞龙的一侧设有气缸；

所述驱动机构设于所述出料管上，所述驱动机构包括电动机，所述电动机的一侧设有传动皮带。

进一步地，所述出料管上连接有排料管，用于排出加工后的食材，使食材不易堆积在切菜机主体或出料管内，并且方便工作人员的收集，所述排料管的下方设有收集框，用于收集存放加工后的食材。

进一步地，所述气缸与出料管之间连接有多个固定杆，用于固定气缸的位置，使气缸不易出现晃动的情况，更加不会脱落，增加装置的运行稳定性；

所述气缸上连接有活塞杆，用于推动活动套杆的伸缩，使活动套杆可以带动绞龙移动，从而将活动套杆插入到食材中，方便活动套杆旋转带动食材移动，降低发生堵塞的概；

所述活塞杆的另一端上安装有连接轴承，用于将活动套杆和活塞杆连接起来，使活塞杆可以带动活动套杆移动，但活动套杆的旋转不易影响到活塞杆。

进一步地，所述出料管内设有支撑隔板，用于阻挡食材，使食材不易移动到气缸的附近，并且用于固定固定轴承，使固定轴承不易脱落，所述支撑隔板上安装有固定轴承，用于支撑支撑套管，从而达到支撑活动套杆和绞龙的作用，并且使支撑套管旋转不易受到影响；

所述固定轴承上插设有支撑套管，用于支撑活动套杆，并且具有带动活动套杆旋转的作用，从而使活动套杆可以带动绞龙转动，所述支撑套管上设有多个均匀分布的滑动限位块，使支撑套管旋转时可以带动活动套杆转动。

进一步地，所述支撑套管上滑动连接有活动套杆，用于支撑绞龙和带动绞龙转动，从而达到辅助输送食材的作用，降低食材发生堵塞概率，所述绞龙安装于所述活动套杆上；

所述活动套杆内开凿有与滑动限位块相匹配的滑槽，使活动套杆可以在支撑套管上滑动，并且支撑套管还可以带动活动套杆转动。