[发明专利]一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机

说明书

本发明公开了一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机，包括置肉案板、防滑底座、滑动装置、切割装置，所述置肉案板为方形板体并在底部对称设有四个防滑底座，所述置肉案板一端竖置设有挡板和滑动装置，所述挡板的下端固定设置于置肉案板上，所述滑动装置设于挡板的中心线上；所述滑动装置包括竖置设置的导轨、沿导轨上下滑动的滑块电机以及设于滑动装置底端的电源口，所述滑块电机一端设有穿过导轨的切割装置，所述切割装置包括与滑块电机固定连接的两个食品级牵引绳和刀具，两个所述食品级牵引绳的另一端固定在刀具的刀锋两侧，所述刀具的刀锋对称端设有手柄。减轻了操作人员的劳动量，工作效率提高，能对精细部位进行处理。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是指一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机。

背景技术

在冷冻肉的加工过程中，主要是用于剔除冷冻肉上的油脂、皮、牛舌皮等，也可用于分离猪皮、驴皮等肉皮，但是操作人员的力量无法及时对冷冻肉进行处理，而且冷冻肉长时间剔除容易缓化并造成肉质变黑以及浪费。根据实际需要，通常会对冷冻肉进行绞切，为提高冷冻肉加工的效率，会采用切肉及绞肉机对上述加工给予实现。但在实际的加工过程中，在进行冷冻肉绞切后，无法对精细部位进行处理，如皮类及油脂。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机：包括置肉案板、防滑底座、滑动装置、切割装置，所述置肉案板为方形板体并在底部对称设有四个防滑底座，所述置肉案板一端竖置设有挡板和滑动装置，所述挡板的下端固定设置于置肉案板上，所述滑动装置设于挡板的中心线上；所述滑动装置包括竖置设置的导轨、沿导轨上下滑动的滑块电机以及设于滑动装置底端的电源口，所述滑块电机一端设有穿过导轨的切割装置，所述切割装置包括与滑块电机固定连接的两个食品级牵引绳和刀具，两个所述食品级牵引绳的另一端固定在刀具的刀锋两侧，所述刀具的刀锋对称端设有手柄。

作为改进，所述滑块电机控制食品级牵引绳绳体的长短。

作为改进，所述滑动装置为纵截面为直角三角形的块体，所述滑动装置中心位置为镂空的斜长条导轨。

作为改进，所述手柄为圆柱体，所述手柄管身与刀具的刀锋对称端固定连接。

本发明与现有技术相比的优点在于：减轻了操作人员的劳动量，工作效率提高，能对精细部位进行处理。

附图说明

图1是本发明一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机的结构示意图。

图2是图1的正视图。

图3是图1的侧视图。

如图所示：1、置肉案板，2、防滑底座，3、滑动装置，4、切割装置，5、挡板，6、导轨，7、滑块电机，8、电源口，9、食品级牵引绳，10、刀具，11、手柄

具体实施方式

下面结合附图对本发明一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机做进一步的详细说明。

结合附图，一种简单机械助力去油去皮的冷冻肉处理机，包括置肉案板1、防滑底座2、滑动装置3、切割装置4，置肉案板1为方形板体并在底部对称设有四个防滑底座2，置肉案板1一端竖置设有挡板5和滑动装置3，挡板5的下端固定设置于置肉案板1上，滑动装置3设于挡板5的中心线上；滑动装置3包括竖置设置的导轨6、沿导轨6上下滑动的滑块电机7以及设于滑动装置3底端的电源口8，滑块电机7一端设有穿过导轨6的切割装置，切割装置4包括与滑块电机7固定连接的两个食品级牵引绳9和刀具10，两个食品级牵引绳9的另一端固定在刀具10的刀锋两侧，刀具10的刀锋对称端设有手柄11。

滑块电机7控制食品级牵引绳9绳体的长短。