[发明专利]一种果茶加工设备及加工方法

说明书

本发明涉及果茶烘干技术领域，具体的说是一种果茶加工设备及加工方法；包括外壳和热风机，所述热风机安装于所述外壳的右侧外壁上，用以向外壳内部持续注入干燥热风，所述外壳内部包括支架单元、放置单元和循环单元，所述放置单元包括漏板；通过设置一号槽口、长孔、二号槽口、放置单元、五号槽口、收集容器和漏板,一部分热风直接通过一号槽口对水果片表面进行烘干处理，而另一部分热风将在长孔内部移动，且热风将通过二号槽口扩散到放置单元底部，随着热风的扩散，热风通过四号槽口扩散到收集容器内，热风在收集容器内向上移动，从而使热风通过漏板上通气孔对水果片底部进行烘干处理，进一步地保证水果片烘干充分的效果。

技术领域

本发明涉及果茶烘干技术领域，具体的说是一种果茶加工设备及加工方法。

背景技术

果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，果茶内含有丰富的维生素，能增强身体的代谢能力，同时具有清除身体肠胃，排毒养颜，缓解身体消化压力等多种疗效，并且根据个人的喜好，可以配置自己喜欢的果茶口味，比如枣茶、梨茶或椰子茶等；

果茶需要经过选果、清洗、切片和烘干等加工过程，而果茶的烘干是指将切片后的水果均匀地摆放在放置板上，然后将放置板放置在烘干机内部，且调节烘干机的温度，待过段时间后使水果内的水分蒸发干，从而有利于储存水果且便于与茶制成饮料；

热风循环烘箱是依靠电能发热的烘箱设备，它主要有两种运风方法，即水平送风和竖直送风；其中竖直送风模式，风向由上至下或由下至上的送风模式一般适用于不需要烘盘的少量大型物料，如鸭子等，尤其适用；可更加高效的解决干燥问题。

而水平送风方式能够使烘干热风在烘箱内部水平流动，使得托盘中的物料可以均匀沐浴在水平循环流动的热风中，适用于大量细小的需要铺放在托盘上的物料，能够充分发挥烘烤效果；因此烘干水果片用于制备果茶时往往采用水平送风方式；

但是现有技术中的烘箱在烘干分量较大的水果皮物料时，烘箱内部横向吹动的热风往往集中作用于同一层水果片中靠近上层的部分，而难以渗入水果皮间隙中作用于靠近托盘表面部分的水果片，导致同一托盘上不同部位的水果片内部水分蒸发速度差异较大，不同部位的水果片受到的烘干作用差异较大，烘干质量差异大，烘箱需要更多的时间才能烘干靠近托盘表面的水果片，影响了烘干加工效率；同时当水果切片放在放置板上时，清洗过的水果表面水滴或者水果本身的果汁会透过放置板上的通气孔滴落至下一层放置板表面上，从而影响水果烘干的效果，并且残留液会滴落在机壳底部，在干燥的环境下会在机壳底部留下痕迹，不便于清洗，同时也影响着果茶的产品质量。

鉴于此，本发明提出一种果茶加工设备及加工方法，解决了上述问题。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决现有技术中放入烘干机中的水果片难以得到充分的烘干作用，并且烘干过程中渗出的水果汁液容易对烘干机内部造成污染；本发明提出了一种果茶加工设备及加工方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种果茶加工设备，包括烘干机，所述烘干机包括外壳和热风机，所述热风机安装于所述外壳的右侧外壁上，用以向外壳内部持续注入干燥的热空气；包括：

支架单元，所述支架单元包括：

一号槽口，所述一号槽口均匀设置于所述外壳内壁的左右两侧，且左侧的所述一号槽口与循环单元相通，右侧的所述一号槽口与所述热风机相通；

支撑架，所述支撑架均匀安装在所述外壳内部，且所述支撑架两侧端部分别与所述外壳内壁的左右两侧相连；

烘干模块，所述烘干模块设置于支撑架内部并与热风机相通，用以引导干燥热风进入支撑架内部并向上流出；

放置单元，所述放置单元包括漏板，所述漏板安装在所述支撑架上表面；

循环单元，所述循环单元设置于所述外壳的左侧，用以实现对热空气的回收和循环利用。