[发明专利]餐具清洗机及控制方法

说明书

本发明涉及餐具清洗机及控制方法。减少餐具清洗机中残渣的残留。餐具清洗机具备：壳体(1)；清洗槽(2)，被设置于壳体内，容纳被清洗物(13)；储水部(8)，被设置于清洗槽的底部；残渣过滤器(9)，被设置于储水部，捕获流入储水部中的清洗水中包含的残渣；排水通路(7a)，连通储水部和壳体的外部；以及喷出口，将用于冲洗由残渣过滤器捕获的残渣的清洗水向残渣过滤器喷出；该餐具清洗机被构成为：清洗槽内部的清洗水经由排水通路被排出壳体外时，残渣过滤器所捕获的残渣与清洗水一起排出，清洗槽内部的清洗水的水位高于喷出口时从喷出口向残渣过滤器喷出清洗水。

技术领域

本公开涉及清洗被容纳在清洗槽内的餐具等被清洗物的餐具清洗机及控制方法。

背景技术

现有的餐具清洗机设置有在主体内容纳餐具类的清洗槽。在清洗槽的底部，设置有清洗泵，其从底部吸水，向清洗槽内撒水。排水泵从清洗槽的底部吸水，经由排水通路向机器外排出。残渣过滤器由残渣筐、金属板、金属网格部构成。残渣筐在清洗排水时捕获大型的食物残渣。金属板具有使残渣向残渣筐流动的倾斜部和除水孔。金属网格部防止残渣进入清洗泵。作为注水手段的注水管被设置于金属网格部的外周边，从外侧向内侧喷射注水，除去附着在金属网格部的残渣。

开始餐具清洗机的运转时，供给水，水积存在清洗槽的底部。该积存的水通过清洗泵向清洗槽内撒水，清洗餐具。结束清洗后，排水泵工作，经由排水通路将清洗槽内的水向机器外排出。停止排水泵的运转时，通过位于残渣过滤器的金属网格部的外周边的注水管从金属网格部的外部喷射，将附着的残渣向内侧除去。完成注水时，排水泵再次工作，积存的水被排水泵从清洗槽的底部吸引，经由排水通路被排出至机器外。

根据上述构成，附着在残渣过滤器的细小的食物残渣被冲洗至金属网格部的内侧。因此，结束清洗后，食物残渣臭味不会残留在餐具清洗机库内，不会引起臭味向餐具转移。

[在先技术文献]

[专利文献]

专利文献1：日本特开平04-224725号公报

发明内容

现有的餐具清洗机从外侧对构成残渣过滤器的网格部喷水，除去附着在网格部的残渣。然而，为了从外侧向整个网格部喷水，需要在网格部的周围设置相当数量的喷射口，或者构成为喷射口在周围移动。这样，存在喷射手段的构成复杂的课题。

此外，课题在于，构成网格部的线材较粗的情况，或代替网格由具有多个小孔的金属板构成的情况等，即使从外侧喷射水也不能剥离存在于线材或板材的内侧的残渣。

本公开解决上述现有的技术问题，目的在于减少餐具清洗机中的残渣残留。

[用于解决技术问题的方法]

本公开的餐具清洗机包括：壳体；清洗槽，被设置在壳体内，容纳被清洗物；储水部，被设置于清洗槽的底部；残渣过滤器，被设置于储水部，捕获流入储水部的清洗水中包含的残渣；排水通路，连通储水部和壳体的外部；喷出口，将用于冲洗由残渣过滤器捕获的残渣的清洗水向残渣过滤器喷出。该餐具清洗机被构成为：清洗槽内部的清洗水经由排水通路排出壳体外时，残渣过滤器所捕获的残渣被与清洗水一起排出。清洗槽内部的清洗水的水位高于喷出口时，从喷出口向残渣过滤器喷出清洗水。

[发明效果]

根据本公开，可以减少餐具清洗机中的残渣残留。

附图说明

图1是本公开的实施方式1的餐具清洗机的侧面剖视示意图

图2是示出清洗槽底部所设置的结构的详细的立体图

图3是从图2所示的结构除去清洗喷嘴的结构的俯视图

图4A是图3的AA局部剖视图

图4B是图3的BB局部剖视图