[发明专利]一种食品包装用高阻隔真空降解薄膜及其制备工艺

说明书

本发明提供了一种食品包装用高阻隔真空降解薄膜，包括：基材以及涂布于基材表面的高阻隔涂层；所述基材由以下质量份的原料制备而成：40～60份聚丙交酯(PLA)、5～15份聚乙交酯(PGA)、5～10份聚己二酸‑对苯二甲酸丁二酯(PBAT)、1～3份纳米有机蒙脱土(OMMT)，2～5份开口剂，7～53份填料；所述高阻隔涂层由以下质量份的原料制备而成：60～75份水，5～10份聚乙烯醇(PVA)，5～10份流平剂，5～30份水性增塑剂。本发明提供了一种完全可降解的薄膜材料，同时通过水性乳液涂布技术提高降解薄膜对氧气、水蒸气的阻隔，做到降解薄膜耐摩擦、耐弯折、耐穿刺，在复杂条件下始终保持高阻隔，提高食品等的保鲜能力。

技术领域

本发明属于包装技术领域，具体涉及一种食品包装用高阻隔真空降解薄膜及其制备工艺。

背景技术

储存保鲜技术在日常生活中应用广泛，主要有常温储存、低温储存、气调储存等，而气调储存中的真空包装储存是常见、高效的食品包装方式。

以储存大米举例而言，采用真空包装，可以降低储藏环境氧气、水蒸气等的浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈化、发霉、生虫等，更好地保持大米的品质。

目前大米真空包装选用的真空度一般在-0.07MPa～-0.09MPa之间。真空度较大时，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效，另外包装袋在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。大多研究表明大米具有吸附的能力，形成保护层，使大米处于睡眠状态，其脂肪酸、总酸、还原糖、粘度变化相对较小，可有效延长保质期。

目前，我国粮食包装主要使用塑料编织袋、复合塑料袋等。塑料编织袋是用聚丙烯塑料薄膜制成一定宽度的窄条，或用热拉伸法得到强度高、延伸率小的塑料扁带编织而成。塑料编织袋具有质轻、价格便宜、强度高、不易变形、耐冲击性好等特点，净含量在5公斤以上的大米通常采用此种包装。包装时采用缝线封口，包装过程中未施加任何保鲜技术，又由于这种包装材料防潮性差、阻隔性差的缺点，其对大米的防虫、防霉、防潮保鲜效果相对较差，尤其是在高温多雨的夏季。

复合塑料袋是由高阻隔性包装材料EVOH(乙烯-乙烯醇共聚物)、PVDC(聚偏二氯乙稀)、聚酯(PET)与PP(聚丙稀)、PE(聚乙稀)等多层塑料复合而成，这种包装较塑料编织袋阻隔性好，具有较好的防潮、防虫、防霉效果，且具有印刷清楚的优点，净含量在5公斤以下的大米多采用这种复合塑料袋包装。但这种包装具有后处理难，难降解的缺点。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种食品包装用高阻隔真空降解薄膜及其制备工艺，本发明提供的薄膜材料可以提高降解薄膜对氧气、水蒸气的阻隔，做到降解薄膜耐摩擦、耐弯折、耐穿刺，在复杂条件下始终保持高阻隔，提高食品等的保鲜能力。

本发明提供了一种食品包装用高阻隔真空降解薄膜，包括：基材以及涂布于基材表面的高阻隔涂层；

所述基材由以下质量份的原料制备而成：

40～60份聚丙交酯、5～15份聚乙交酯、5～10份聚己二酸-对苯二甲酸丁二酯、1～3份纳米有机蒙脱土，2～5份开口剂，7～53份填料；

所述高阻隔涂层由以下质量份的原料制备而成：

60～75份水，5～10份聚乙烯醇，5～10份流平剂，5～30份水性增塑剂。

优选的，所述聚丙交酯选自左旋PLA，优选为牌号为2002D、2003D、3001D、3052D的聚丙交酯中的一种或多种。

优选的，所述聚乙交酯的重均分子量为10～20万；

所述聚己二酸-对苯二甲酸丁二酯为重均分子量为15～25万。

优选的，所述纳米有机蒙脱土为有机季铵盐改性的纳米有机蒙脱土。