[发明专利]银耳多糖的提取方法及应用

说明书

本发明涉及中医药技术领域，具体涉及一种银耳多糖的提取方法及应用。方法包括如下步骤：(1)将银耳用溶剂浸泡；然后加水打浆，离心，取上清液1；(2)将上清液1中加入无机盐，搅拌，离心，取上清液2；(3)将上清液2中加入乙醇‑丙酮水溶液中，静置；过200‑300目筛，得多糖沉淀；(4)将多糖沉淀复溶，加热除去有机溶剂，真空冷冻干燥，即得。本发明方法银耳多糖提取提取率高，纯度高，提取时间短，有利于工业化大生产。

技术领域

本发明涉及中医药技术领域，具体涉及一种银耳多糖的提取方法及应用。

背景技术

银耳又名白木耳，为我国传统的滋补保健品，银耳具有滋阴、润肺、益气和血之功效。银耳多糖来源于银耳子实体和银耳细胞深层发酵孢子中分离、纯化得到的杂多糖，大量研究表明，银耳多数的药理活性都与银耳多糖有关，其具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射等多种生理功能。目前主要以化妆品、食品中应用较多，在保健品和药品中应用较少，未能充分发挥银耳的药用价值。究其原因是现在对银耳多糖的提取率不高，提取纯度仍比较有限，且提取耗时长，能源消耗大，难以在工业上推广。

中国发明专利CN107586349B公开了中性缓冲溶液提取银耳多糖的方法，包括以下步骤：在加热条件下，采用中性缓冲溶液对银耳粉进行浸提，得到浸提料液：将所述浸提料液进行固液分离，得到液体组分，所述液体组分中含有银耳多糖；将所述液体组分进行醇沉，得到的沉淀为银耳多糖。该方法银耳多糖的提取率为29.69％，制备的多糖中含有蛋白质等杂质，纯度不高。

中国发明专利CN112029006B公开了一种银耳多糖及其制备方法，包括(1)采用中性缓冲溶液对银耳粉进行浸提，得到浸提料液；(2)向浸提料液中加入果胶纤维素复合酶，进行酶解；(3)酶解后过滤，取滤液进行离心静置取上清液；(4)对上清液进行醇沉，离心，得到的沉淀为银耳多糖。该方法银耳多糖的提取率较高，但采用酶解法成本较高，纯度也有待进一步提高。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明提供一种银耳多糖的提取方法，该方法提取率高，银耳多糖的纯度高，提取时间短，而且能耗低，有利于工业化生产。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种银耳多糖的提取方法，包括如下步骤：

(1)将银耳用溶剂浸泡；然后加水打浆，离心，取上清液1；

(2)将上清液1中加入无机盐，搅拌，离心，取上清液2；

(3)将上清液2中加入乙醇-丙酮水溶液中，静置；过200-300目筛，得多糖沉淀；

(4)将多糖沉淀复溶，加热除去有机溶剂，真空冷冻干燥，即得。

优选地，步骤(1)中所述银耳与溶剂的质量体积比为1：1-3g/mL，所述浸泡的时间为20-40min；所述溶剂为山梨醇、聚乙二醇、卵磷脂和水的混合物，所述山梨醇、聚乙二醇、卵磷脂和水的质量比为0.01-0.05：0.05-0.08：0.1-0.3：1。

优选地，步骤(1)中所述银耳与水的质量体积比为1:25-45g/mL，所述打浆为用匀浆机打浆5s停3s，累计打浆的时间为0.5-1min。

优选地，步骤(1)中所述离心的转速为7000-9000r/min，所述离心的时间为20-40min。

优选地，步骤(2)中所述无机盐为硫酸铵和氯化钠的混合物，所述上清液1中加入硫酸铵至其饱和度为55-60％，所述上清液1中加入氯化钠至其饱和度为40-45％。

优选地，步骤(2)中所述离心的转速为7000-9000r/min，所述离心的时间为5-15min。

优选地，步骤(3)中所述乙醇-丙酮水溶液中乙醇、丙酮与水的体积比为60-75：5-15：10-35；所述静置的时间为5-10h。