[发明专利]一种降脂降压降糖保健茶的生产工艺

说明书

本发明公开了一种降脂降压降糖保健茶的生产工艺，包括以下步骤：对保健茶中主料进行杀青、揉捻、烘干、存放、再烘干和入库；对保健茶中辅料进行清洗，通过蒸熟方式对应制成各份辅料粉，再进行混合，得到保健茶辅料粉；将主料与保健茶辅料粉进行混合，并加入山楂冻干粉、柠檬冻干粉和仙草，分散均匀，即得到降脂降压降糖保健茶，本发明中主料具有着很好的降脂降压降糖效果，其辅料中各组分均具有不同程度的降脂降压降糖的作用，另外，其最后添加的山楂冻干粉、柠檬冻干粉和仙草，不仅可以改善茶叶的口感，而且也具有着降脂降压降糖效果，所以，本发明的保健茶通过三者之间的相互配合，相互协同，对三高人群具有着很好的降脂降压降糖得效果。

技术领域

本发明涉及保健茶技术领域，具体涉及一种降脂降压降糖保健茶的生产工艺。

背景技术

中国专利CN103999987B公开了一种冲泡即食型银耳多糖保健茶的制备方法，所述银耳多糖保健茶包括的组分和各组分的重量比如下：银耳和辅料，所述银耳为80％以上，剩余的为辅料。有益效果为：本发明是在低温下进行，且处于高真空状态，可以确保银耳多糖保健茶中的各组分不被氧化，从而最大限度地保留了色、香、味和营养成分。经真空冷冻干燥后银耳多糖保健茶中的各组分分别呈海绵状，无干缩，复水率好，复水后更接近新鲜物料的原形。银耳多糖保健茶用沸水泡开后，多糖迅速析出且快速溶于热水中，直接被人体所吸收；

现有技术中，通常在保健茶中添加一份含有降脂降压降糖作用的中草药组分，而该组分的中草药与茶叶之间达不到相互协同的作用，使得传统的保健茶对降脂降压降糖效果不明显；目前多成分茶叶在制备过程中，烘干和混合的工序是分开的，其不仅影响茶叶制备效率，还影响茶叶成分的混合，导致保健茶品质不高。

发明内容

本发明的目的就在于解决上述背景技术的问题，而提出一种降脂降压降糖保健茶的生产工艺，通过该生产工艺得到的保健茶中含有的组分之间可以相互配合，相互协同，对三高人群具有着很好的降脂降压降糖得效果。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种降脂降压降糖保健茶的生产工艺，包括以下步骤：

步骤1：对保健茶中主料进行清洗、杀青、揉捻；对保健茶中辅料进行清洗，蒸熟，粉碎，制成辅料粉；

步骤2：将保健茶中的主料、辅料粉分别加入到物料管两侧的工作腔内，进行加热烘干，烘干结束，将加热座从物料管上撤掉，并转动物料管使得导流罩朝下，通过带有搅拌功能的密封塞对主料和辅料进行搅拌混合；同时将山楂冻干粉、柠檬冻干粉和仙草也通过进料管加入到混合腔内进行搅拌，即得到降脂降压降糖保健茶。

作为本发明进一步的方案：保健茶中主料包括何首乌叶和人参叶；何首乌叶和人参叶的重量比为50-80：50-80。

作为本发明进一步的方案：保健茶辅料由以下重量份原料组成：山药10-12份、黑木耳5-8份、麦冬5-7份、浮小麦3-5份、黄精4-6份、玉竹2-5份和葡萄籽1-4份。

作为本发明进一步的方案：主料、辅料、山楂冻干粉、柠檬冻干粉和仙草的质量比10-20：5-7：1-2：1-2：1-2。

作为本发明进一步的方案：步骤1中，杀青：时间设置为10-15分钟，温度设置为200-300℃；揉捻：转速设置为每分钟60转，揉捻时间设置3-5分钟。

作为本发明进一步的方案：步骤1中，辅料中的山药、麦冬需要先清洗后晾干，再经过三次循环蒸熟。

作为本发明进一步的方案：步骤1中，辅料中的葡萄籽、浮小麦、黑木耳清洗后，直接蒸熟。

作为本发明进一步的方案：步骤1中，辅料中的黄精和玉竹清洗后晾干，再经过九次蒸熟。

作为本发明进一步的方案：步骤2中，仙草加入前需要进行蒸熟、烘干处理。

本发明的有益效果：