[发明专利]一种提高食品接触材料测试准确度的检测方法及其应用

说明书

本发明提出了一种提高食品接触材料测试准确度的检测方法，还提出了一种提高食品接触材料测试准确度的检测方法的应用。检测方法包括以下步骤：(1)材料前处理；(2)样品处理；(3)样品检测。本发明在样品处理前增加了前处理步骤，能够在不影响实际检测结果的情况下去除样品表面污渍。

技术领域

本发明涉及食品接触材料测试领域，具体涉及一种提高食品接触材料测试准确度的检测方法及其应用。

背景技术

食品接触材料是指在食品生成、加工、包装、运输、存储等过程中直接接触食品的物质。食品接触材料的种类多样，其中树脂和聚合物类的材料在其中的运用越来越多。但是这类材料由于组分复杂，在实际使用过程中，材料中的有毒有害物质容易迁移到食品中。

欧盟公开的食品接触材料中有毒有害物质的总迁移量的检测方法，为测试食品接触材料中有毒有害物质的总迁移量提供了检测思路，但是欧盟公开的检测方法，需要根据不同样品进行食品模拟物选取，并设计相应的试验条件，检测周期长。中国专利CN103471954B在欧盟公开的方法上进行了改进，缩短了检测周期。但是无论是欧盟的检测标准还是中国专利CN103471954B中都仅仅是简单的提及待测样品可以用清洗剂清洗，或者是用干绒布擦拭，保持待测样品清洁。但是，在物质提取试验过程中，尤其是微量物质的提取检测过程中，样品的前处理非常重要。

常见的前处理方法是通过蒸馏水或去离子水洗涤，或者是通过酸液、碱液、乙醇、表面清洗剂等液体浸泡清洗，去除表面污渍，或者是用干绒布进行擦拭。但是用蒸馏水或去离子水洗涤、用干绒布擦拭，在一定程度上去除了表面污渍，但是不能保证食品接触材料表面污渍完全清除，特别是当遇到油性污渍时，容易在食品接触材料表面存在残留。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明第一个方面提出了一种提高食品接触材料测试准确度的检测方法，所述检测方法的步骤包括：(1)材料前处理；(2)样品处理；(3)样品检测。

优选的，所述检测方法的步骤包括：(1)食品接触材料去除表面附着的污渍；(2)去除污渍后的食品接触材料裁剪成大小为1dm²的样品；(3)样品检测。

优选的，所述步骤(1)中采用前处理试剂去除食品接触材料表面附着的污渍。

优选的，所述前处理试剂选自蒸馏水、去离子水、电解水、表面清洗剂中的至少一种。

优选的，所述前处理试剂选自蒸馏水、去离子水、电解水中的至少一种。

优选的，所述电解水的pH值为7-10。

优选的，所述电解水的pH值为7-8.5。

优选的，所述电解水的制备方法如下：

(1)配置电解质溶液；(2)施加直流电压，进行电解质电解；(3)收集阴极附近的电解水，即为所述电解水。

本发明第二个方面提出了一种提高食品接触材料测试准确度的检测方法的应用，应用于食品接触树脂、食品接触聚合物中有毒有害物质的全面迁移测试。

优选的，所述检测方法应用于全面迁移测试方法的全浸泡法。

与现有技术比较，本发明具有的有益效果：

本发明提供的制备方法中包含有材料前处理步骤，并选用特定的前处理试剂进行材料的清洁，能够在不影响实际检测结果的情况下去除样品表面污渍，提高食品接触材料测试的准确度。

具体实施方式

为解决上述技术问题，本发明第一个方面提出了一种提高食品接触材料测试准确度的检测方法，所述检测方法的步骤包括：(1)材料前处理；(2)样品处理；(3)样品检测。