[发明专利]一种无温度波动的冷藏陈列柜控制方法

说明书

本发明公开了一种无温度波动的冷藏陈列柜控制方法，陈列柜内设置有风道，制冷系统的蒸发器位于风道中，风道中设置有翅片，背板上设置有冷藏搁架，冷藏搁架内设置有相变蓄能材料，相变蓄能材料内设置有与翅片相连的热管，相变材料内设置有经过风道的供冷管道，供冷管道并联在蒸发器与压缩机之间的并联制冷循环管路段上且设置有电磁阀，控制方法包括控制制冷系统及电磁阀动作的制冷模式和除霜模式。本发明运用制冷剂的储冷性、热管的均温性及相变蓄能材料的蓄冷、释冷特性，通过对冷藏搁架和制冷系统进行改进，制冷模式和除霜模式下控制供冷管道、制冷系统、循环风机采取不同的工作状态，解决目前冷藏陈列柜温度不均匀和波动大的问题。

技术领域

本发明涉及制冷陈列柜技术领域，特别是指一种无温度波动的冷藏陈列柜控制方法。

背景技术

冷藏陈列柜作为冷链末端是能源消耗非常大的设备，也是冷藏链最薄弱的环节。常见的冷藏陈列柜为敞开式陈列柜，由陈列柜本体、制冷系统、风路和冷藏搁架组成，其中柜体本体前端研制成开启式或者完全敞开式。现有的冷藏陈列柜工作时，制冷系统通过蒸发器产生的冷量绝大部分用来冷却风路管道中的空气，另一部分用于冷却冷藏搁架上的货物。柜体风路管道进出口循环时形成风幕，风幕中的冷空气一部分用于维持柜内低温，一部分将柜体内部的低温环境与外界的高温环境隔开，隔绝柜内与外界空气的传热传质，达到维持柜内物品温度和湿度的目的。

但是，现有冷藏陈列柜在工作时，存在严重的内部温度不均匀的问题：第一，在商超、饭店等人流量较大的应用场所来自外界环境对柜内冷藏货物的辐射热较大，周围热湿空气通过风幕的渗透较多，外部较小的扰动就会造成食品温度较大的波动；第二，作为制冷设备的冷藏陈列柜存在冷壁面结霜的状况，在其运行时，制冷系统需要周期性除霜，会导致柜内温度回升，柜内及冷藏搁架温度波动大；第三，由于自身结构方面的原因，会造成柜内冷藏搁架前部温度高于后部，上部温度高于下部，食品贮藏温差大。因这种温度波动大和大温差的缺点威胁食品安全，冷藏陈列柜已成为冷链中最薄弱的环节。

现有技术主要采用优化风幕和制冷系统来解决柜内温度波动和温差较大的问题。如优化风幕封闭柜内外环境的能力，可以缓解温差较大的问题，但是不能解决储存物温度波动较大的问题；对制冷系统进行优化，可以缓解食品温度波动的问题，没有有效解决食品冷藏搁架前后排温差大、上下温差大及对周围环境强烈敏感性的问题。如授权公告日为2015.08.26、授权公告号为CN 204580653 U的实用新型专利所公开的冷藏陈列柜的新型冷藏搁架，包括冷藏搁架本体，所述冷藏搁架本体包括上基板和下基板，在上基板和下基板之间设置有至少一根热管；热管的前部与上基板和下基板的前部相齐平，热管尾部露出于上基板和下基板后部，并在热管尾部上设置有翅片；在上基板和下基板所形成的空腔和热管外壁之间填充有多孔介质材料，在多孔介质材料的孔隙内注入有相变工质。

另外，随着冷藏陈列柜在市场上的广泛应用，现有的陈列柜冷藏搁架不可拆卸、无法调整，不能满足不同使用场景的使用要求；此外，所贮货品体积也大小不一，不能使得陈列柜的储藏空间利用最大化。现有技术缺少解决或研究冷藏陈列柜各级冷藏搁架在使用时灵活拆卸、移动问题，但是如今的冷链市场呈现多样化，急需一款正常使用时及除霜时温度波动小且内置冷藏搁架可灵活拆装的冷藏陈列柜来解决广泛存在的柜内冷资源浪费、空间利用率低的问题。

发明内容

针对上述背景技术中的不足，本发明提出一种无温度波动的冷藏陈列柜控制方法，解决了现有冷藏柜温度波动大且易适用范围小的技术问题。