[发明专利]一种白酒酒类鉴别装置

说明书

本发明涉及一种白酒酒类鉴别装置，包括：壳体，所述壳体上设有壳盖，所述壳体内设有样品容纳部；所述样品容纳部的两个侧壁上分别设有透光口，所述透光口内设有透光片，其中一个所述透光片的一侧设有光源控制板，所述光源控制板靠近所述样品容纳部的一面设有若干个检测光源，另一个所述透光片的一侧设有探测器，所述探测器用于接收从所述检测光源发射并穿过两个所述透光片的光信号；还包括处理器，所述处理器包括计算介质，所述计算介质与所述探测器电连接。本发明基于白酒及酒类检测的技术特征，优选检测光源，简化已有技术中的复杂结构，从而降低了制造成本、简化了操作方法、提高了检测效率。

技术领域

本发明涉及白酒检测技术领域，特别是涉及一种白酒酒类鉴别装置。

背景技术

我国有着悠久的酿酒历史，是世界上最早的酿酒国家之一。白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒类的统称。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味。基于酿造工艺和原料的不同，中国白酒香气多样。根据香气成分的不同，中国白酒可以分为不同的香型，例如浓香型、酱香型以及清香型。

近年来我国白酒的产量略有下降，但同时销售收入整体上呈现上升趋势。2020年由于疫情的影响，白酒总产量618.4万千升，同比下降10.4％，完成销售收入5059.85亿元，同比增长3.53％。虽然国家对食品安全的高度重视和对假冒伪劣的严厉打击，让制假分子的违法成本越来越高，但是市场中仍然存在着大量的假冒伪劣的白酒产品，给消费者和渠道销售商带来巨大的损失。其中一个重要的原因是信息的不对等，白酒消费者和渠道销售商没有有效的途径和方法方便快捷地进行酒品真伪的鉴定。

目前对白酒的种类和品质的鉴别方法可以归类为两种方式。一种是传统人工的方式，另一种方式是通过科学仪器对白酒的具体成分，特别是以酯类为主体的香气成分进行分析，进而鉴别白酒的种类和品质。根据物质鉴别的原理，应用于白酒成分分析的科学仪器方法可以分为光谱法和非光谱法两类。非光谱法包括电子鼻分析检测技术，质谱技术、扫描探针显微镜以及气(液)相色谱法等。光谱法包括紫外光谱法、近红外光谱法以及色谱光谱联用技术等。现有的基于科学仪器的方法对于酒类含量相对较低的有效成分的检出分析和酒类鉴别具有很好的效果，并且可以制定统一的操作规程和检测分类标准，方便技术的推广。

目前应用于白酒酒类鉴别的科学仪器方法大多需要对待测样品进行预处理，包含但不限于使用某特定溶剂对样品进行一定比例的稀释，对特定待测成分进行萃取提纯，对于特定待测成分添加相应络合剂或者显色剂等。同时对待测酒样进行预处理，操作相关科学仪器以及对科学仪器获取的检测数据的分析判断对操作人员均具有相当的专业要求。目前应用于白酒酒类鉴别的科学仪器方法操作与分析的复杂程度也导致了检测耗时过长的问题，通常一份酒样的检测需要30-60分钟。科学仪器方法所使用的设备通常比较昂贵，体积较大；设备对使用的环境(例如温度、湿度)也有一定的要求，以上特点导致科学仪器方法只能在特定机构完成。

总而言之，由于科学仪器方法存在前期样品处理程序相对繁琐，科学仪器设备价格昂贵，检测耗时过长，以及对操作和分析人员有较高的专业要求，限制了类似技术在更广泛的场景的应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白酒酒类鉴别装置，缩小装置尺寸，简化装置结构和操作方法，提高检测效率。

为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种白酒酒类鉴别装置，包括:

壳体，所述壳体上设有壳盖；

样品容纳部，所述样品容纳部位于所述壳体内，所述样品容纳部的两个侧壁上分别设有透光口，所述透光口内设有透光片；

光源控制板，所述光源控制板设置于所述壳体内且位于其中一个所述透光片一侧，所述光源控制板靠近所述样品容纳部的一面设有若干个检测光源；