[发明专利]蛋糕胚脱模台

权利要求书

1.一种蛋糕胚脱模台，其特征在于，包括：脱模台本体，所述脱模台本体的顶端面作为桌面用于放置蛋糕胚；所述桌面的中间留空设为接料区域，并具有多根支撑管，所述支撑管的上方设有脱模台网架，所述脱模台网架具有多个第一矩形网孔结构并用于过滤边角料，且所述接料区域的下方设置有残渣收集箱，所述残渣收集箱用于集中经所述脱模台网架过滤后的边角料；所述桌面的边沿区域及所述脱模台网架临近所述边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构的长条网架，且所述长条网架的长度长于所述脱模台网架的长度，所述长条网架的宽度短于所述脱模台网架的宽度，所述长条网架的网孔密度大于所述脱模台网架的网孔密度，所述长条网架用于保证脱模后的蛋糕胚在上面横向推动时避免损伤；所述桌面的四周设置有遮挡板，所述遮挡板用于防止蛋糕胚或残渣从边缘掉落。

2.根据权利要求1所述的蛋糕胚脱模台，其特征在于，所述脱模台本体包括：作为所述桌面的顶端面，以及与所述桌面的四角连接的支撑腿；四个所述支撑腿之间分别水平连接有支撑横梁。

3.根据权利要求2所述的蛋糕胚脱模台，其特征在于，所述脱模台本体、所述脱模台网架、所述长条网架、及所述残渣收集箱均采用食品级304不锈钢材质制成。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的蛋糕胚脱模台，其特征在于，所述支撑管包括有三根，且三根所述支撑管等间距分布。

5.根据权利要求4所述的蛋糕胚脱模台，其特征在于，所述支撑管采用方管结构。

6.根据权利要求1-3中任一项所述的蛋糕胚脱模台，其特征在于，所述残渣收集箱采用抽屉状接料结构。

7.根据权利要求6所述的蛋糕胚脱模台，其特征在于，所述残渣收集箱设置有抽拉把手。