[发明专利]食品生产原料搅拌装置及清洁机构

说明书

本发明公开了一种食品生产原料搅拌装置及清洁机构。所述清洁机构包括磁块、磁环、滑环和刷毛，所述滑环固定设置于所述磁环内部，所述磁块位置相对固定，所述刷毛固定设置在磁环和滑环的上下两侧。通过磁块和磁环的磁性配合，使清洁机构相对于地面的位置不变，由于滑环可以沿搅拌轴滑动，在装置上下移动时，刷毛接触下料箱和搅拌轴，易于剔除残留在箱体和搅拌轴上的食品残留，能有效防止残留的食品材料腐坏和堵塞下料口造成装置的故障，清洁机构和食品生产原料搅拌装置的上下运动有效联动，不需要再安装一个动力源以达成清理下料箱的目的。

技术领域

本发明涉及食品原料搅拌领域，特别涉及一种食品生产原料搅拌装置及清洁机构。

背景技术

为了保证食品在生产过程中原料的均匀性，在食品生产加工过程中，食品原料需要在相应的设备中进行粉碎、搅拌和其他加工等环节，使得食品达到相应的标准，以保证食品中各组分能够混合均匀，搅拌时需要用到相应的搅拌设备。

该现有技术通过搅拌叶的旋转对原料进行搅拌，并通过凸轮结构带动搅拌桶振动来促进原料的分散，但在实际生产中，一些原料可能由于本身湿度较高或受潮等原因导致产生结块，仅靠振动和搅拌来进行分散通常难以将结块分散开，从而导致原料混合不均匀。

而当食品原料进入下料箱后，由离心力分散的食品原料容易黏连在下料箱，不易通过下料口，长此以往，堆积的黏连的食品原料容易腐坏和堵塞下料口，造成设备故障和食品安全问题。

因此，有必要提供一种食品生产原料搅拌装置及清洁机构解决上述技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品生产原料搅拌装置及清洁机构，以解决上述背景技术中现有的食品生产原料搅拌装置难以对结块的原料进行分散及食品原料易堆积于下料箱的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种清洁机构，包括磁块、磁环、滑环和刷毛，所述滑环固定设置于所述磁环内部，所述磁块位置相对固定，所述刷毛固定设置在磁环和滑环的上下两侧。

优选地，所述磁环和滑环之间固定设有连接杆，所述连接杆的数量设有多根，多根所述连接杆呈等角度分布。连接杆的设置有助于磁环和滑环的连接。

一种食品生产原料搅拌装置，包括机架、罐体、振动机构、搅拌轴、搅拌叶轮和权利要求1所述的清洁机构，所述罐体设置于机架的内端且能相对机架上下振动，所述罐体的底端设置有用于驱动罐体上下振动的振动机构，所述罐体的内腔设置有搅拌轴，所述搅拌轴上固定安装有搅拌叶轮，其特征在于：所述罐体的内腔设置有支撑环，所述支撑环通过两个固定柱与机架的两相对内侧壁固定连接，所述支撑环上固定安装有若干个研磨机构，所述罐体的内腔固定安装有筛盘，所述筛盘位于所述研磨机构的下方，当罐体上下振动时驱动研磨机构进行研磨。将食品原料投入罐体内后，食品原料首先落在筛盘上，随着罐体的振动，没有结块的原料直接落到筛盘的下方，并在搅拌叶轮的作用下进行搅拌混合，结块的原料残留在筛盘的顶端，罐体上下振动时驱动研磨机构对筛盘顶端结块的原料进行研磨分散，分散后落到筛盘的下方继续进行混合，研磨机构是通过罐体的上下振动进行驱动的，实现了对罐体振动时产生的能量进行利用，不需要额外的能源进行驱动，起到了节能的作用。

优选地，所述滑环嵌套在所述搅拌轴上，两个所述固定柱的相对位置各设有磁块。搅拌轴会根据罐体的上下移动而上下运动，滑环可以在搅拌轴上滑动。

优选地，所述磁块外侧的极性和所述磁环外侧的极性相反。由于磁块和磁环的的极性相反，所以磁块和磁环的相对位置不变，由于在装置运动时磁块的位置不发生改变，所以磁环的位置不变，搅拌轴和下料箱会相对于磁环上下运动。