[发明专利]内锅组件、烹饪器具和烹饪器具的控制方法

说明书

本发明公开了一种内锅组件、烹饪器具和烹饪器具的控制方法。内锅组件包括内锅和蒸格，内锅高90‑200mm，蒸格可取出地架设在内锅中。蒸格包括由相互连接的蒸格底壁和蒸格侧壁所围设的用于容纳米的盛放腔。蒸格与内锅贴设，使得蒸格和内锅之间形成容纳空间。蒸格底壁包括上水部、引导部和下水部，引导部从上水部的外周边缘向外延伸，下水部从引导部的外周边缘向外延伸，上水部高于下水部。上水部设置有多个第一通孔，下水部设置有多个第二通孔。引导部为从第一通孔的最外周边缘延伸至第二通孔的最内周边缘的非透水区域。上水部与下水部具有最大高差H1，第一通孔中的任一者与第二通孔中的任一者具有高度差H2，其中，3mm≤H1≤40mm，并且/或者3mm≤H2≤40mm。

技术领域

本发明涉及厨房用具技术领域，具体而言涉及一种内锅组件、烹饪器具和烹饪器具的控制方法。

背景技术

目前已有的低糖电饭煲中，蒸格的顶端外沿架设在内锅的顶端外沿的上方，蒸格的下方设置有过水筒。过水筒的底端与内锅的内表面间隔开，并且设置有开口结构，内锅中的水被加热后可经由过水筒上升进入到蒸格中，以冲洗容置在蒸格中的米。然而，这种结构的电饭煲，其过水筒的内侧的压力有限，导致上水效果不好，因此降糖效果不理想。

为此，本发明提供了一种内锅组件、烹饪器具和烹饪器具的控制方法，以至少部分地解决现有技术中的问题。

发明内容

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，根据本发明的第一个方面，公开了一种内锅组件，用于烹饪器具，该内锅组件包括：

内锅，所述内锅的高度为[90，200]mm；以及

蒸格，所述蒸格可取出地架设在所述内锅中，所述蒸格包括蒸格底壁和与所述蒸格底壁连接的蒸格侧壁，所述蒸格底壁和所述蒸格侧壁围设成用于容纳米的盛放腔，所述蒸格与所述内锅贴设，使得所述蒸格底壁和所述内锅之间或者所述蒸格底壁、所述蒸格侧壁和所述内锅之间形成容纳空间，

所述蒸格底壁包括上水部、引导部和下水部，所述引导部从所述上水部的外周边缘向外延伸，所述下水部从所述引导部的外周边缘向外延伸，所述上水部高于所述下水部，米可容置在所述上水部、所述引导部和所述下水部上，

所述上水部设置有多个将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第一通孔，所述下水部设置有多个将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第二通孔，所述引导部为从所述第一通孔的最外周边缘延伸至所述第二通孔的最内周边缘的非透水区域，

所述上水部与所述下水部具有最大高差H1，所述第一通孔中的任一者与所述第二通孔中的任一者之间具有高度差H2，

其中，H1满足：3mm≤H1≤40mm，并且/或者H2满足：3mm≤H2≤40mm，以使烹饪过程中所述容纳空间内沸腾的水可从所述第一通孔进入所述盛放腔。

根据本发明的内锅组件，通过限定上水部与下水部的高差或者第一通孔与第二通孔的高差，从而限定了引导部的引导高度，使得水沸腾后所产生的水蒸汽、气体和气泡在引导部所围设的空间中形成适宜的压力，该压力使得容纳空间中沸腾的水可以从第一通孔进入蒸格并突破米的上表面，然后水从中间向四周扩散，最后从第二通孔或者第一通孔落回内锅中，水可以浸润和冲洗全部的米，从而有效保证米饭的降糖效果和口感。