[发明专利]一种花生酱生产工艺

权利要求书

1.一种花生酱生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：

S1，筛选，将花生中的杂质进行剔除；

S2，烘烤，筛选后的花生进入多功能烤箱中进行烘烤；

S3，去皮，将烘烤后的花生进行降温，然后对花生进行去皮；

S4，色选，利用光电色选机对去皮后的花生仁进行筛选；

S5，磨酱，将花生仁倒入研磨机中进行研磨；

S6，脱气，研磨后的花生仁成为花生酱，将花生酱倒入脱气罐中进行脱气处理；

S7，定量灌装，对脱气处理后的花生酱使用液态物料定量灌装机灌装至瓶体中。

2.根据权利要求1所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述步骤S1中筛选的花生为带壳的花生；所述步骤S3中，使用外壳、红衣脱皮一体化装置对花生进行去皮。

3.根据权利要求2所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：于步骤S3中所述的外壳、红衣脱皮一体化装置包括装置本体（100）、设置在装置本体（100）中对花生进行去壳的去壳组件（200）和设置在装置本体（100）中对花生仁进行去红衣的去红衣组件（300），所述去红衣组件（300）设置在去壳组件（200）的底部。

4.根据权利要求3所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述去壳组件（200）包括转动连接在装置本体（100）中的去壳辊（21）、固定连接在装置本体（100）上驱动去壳辊（21）转动的第一驱动电机（220）和固定连接在装置本体（100）中的第一去壳筋（230），所述去壳辊（21）上固定连接有与第一去壳筋（230）配合工作的第二去壳筋（211）。

5.根据权利要求4所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述装置本体（100）中固定连接有位于去壳辊（21）底部的筛分板（130），所述筛分板（130）上开设有多个供花生仁穿过的筛分孔（131），所述筛分板（130）倾斜设置，所述装置本体（100）对应筛分板（130）的较低端开设有出壳口（140）。

6.根据权利要求5所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述筛分板（130）的末端固定连接有阻挡筋（132）。

7.根据权利要求5所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述去红衣组件（300）包括转动连接在装置本体（100）中的红衣辊（310）、固定连接在装置本体（100）上驱动红衣辊（310）转动的第二驱动电机（320）和固定连接在装置本体（100）中与红衣辊（310）配合工作的支撑板（330），所述红衣辊（310）上同轴固定连接有抛光拉丝轮（311），所述支撑板（330）上固定连接有毛毡（331）。

8.根据权利要求7所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述支撑板（330）较低的一端朝向红衣辊（310）弯曲设置。

9.根据权利要求7所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述装置本体（100）上固定连接有位于支撑板（330）底部的风机（150），所述风机（150）为装置本体（100）中输送风，所述装置本体（100）上开设有出皮口（151），所述出皮口（151）与风机（150）分别位于装置本体（100）相对的两个侧面上。

10.根据权利要求9所述的一种花生酱生产工艺，其特征在于：所述装置本体（100）上固定连接有废料管（160），所述废料管（160）通过出壳口（140）和出皮口（151）与装置本体（100）连通。